Kestaneli Mozaik Pasta Tarifi

Hepimizin mutfaklarında bir klasik haline gelen mozaik pastamızı daha önce sizler için yenileyerek rengini değiştirmiş ve Beyaz Mozaik Pasta olarak sunmuştuk. Şimdi yine bir renk değişikliğiyle beraber oldukça büyük bir tat farklılığı da katarak Kestaneli Mozaik Pasta ile karşınızdayız. Kestanenin tatlı halini de şekere çevrilmiş halini de sevmeyenimizin pek olmadığını düşünerek hazırladık bu tarifimizi. Düşündüğümüz […]

Nefis Bir Lezzet Cheesecake Tarifi

Hepimizin bayıldığı hafif ve enfes bir tat olan Cheesecake tarifimizle sizlerleyiz. Hamurunu sert mi yaparım, krem bölümünün kıvamını tutturabilir miyim diye endişelelenmeyeceğiniz verdiğimiz malzemeleri birebir kullandığınız takdirde hazırlarına bile taş çıkarabilecek bir cheesecake çıkaracaksınız ortaya. Üstelik hamur hazırlama işlemi olmadan çok pratik bir şekilde. Kelime anlamı “peynirli kek” olan cheesecake, dünya mutfağı için yeni bir […]

Acıbadem Kurabiye Tarifi

Merhaba Hanımlar; Çocukluğumuzun çarşıya çıkıldığında anne babalarımız tarafından alınıp bizlere ikram edildiği bir tarifle sizlerleyiz. Adına neden acıbadem denilmiştir acaba? Gayet tatlı, vazgeçilmez hatta enfes bir tada sahip bir kurabiye. Hatta çoğumuza göre kurabiyelerin şahı. Genelde hazır aldığınız bu kurabiyeyi birde evinizde kendi ellerinizle yapıp denemeye ne dersiniz? Üstelik diğer kurabiyelerde olduğu gibi hamurda yoğurmuyoruz. Oldukça […]

Beyaz Kurabiye Tarifi

Merhaba hanımlar; Saflığın ve temizliğin adı olan beyaz bu sefer de kurabiyemizi adlandırdı. Hem pişirildikten sonra da beyaz kalması hemde üzerine serptiğimiz pudra şekeriyle beyaz değil bembeyaz bir kurabiye hemde. Bundan daha fazlasını yapalım dedik. İçine birde esans olarak portakal suyu ekledik. Annelerimizin küçükken yaptığı anne kurabiyelerinden gelen bir gelenek bu. Hem böylelikle kurabiyemize sadece […]

Bezelye Çorbası Tarifi

Hepimiz sevdiklerimize özen gösteririz ve bunu mutfağımız da dahil her alanda yaparız, küçük detaylar ise gerek ruhsal ve gerekse bedensel sağlığımızı da güçlendirerek daha yukarılara taşır. Örneğin yaptığımız bir birinden lezzetli ve özenli yemeklerimizde besin seçimi. Özellikle sevdiklerimizde kolesterol, şeker, iştahsızlık, uyku düzensizliği ve yorgunluk olduğunu düşündüğümüz zamanlar için; tüm bunlara birebir şifa olan bezelyeyi […]