En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Acıbadem Kurabiye Tarifi

Acıbadem Kurabiye Tarifi

Merhaba Hanımlar; Çocukluğumuzun çarşıya çıkıldığında anne babalarımız tarafından alınıp bizlere ikram edildiği bir tarifle sizlerleyiz. Adına neden acıbadem denilmiştir acaba? Gayet tatlı, vazgeçilmez hatta enfes bir tada sahip bir kurabiye. Hatta çoğumuza göre kurabiyelerin şahı. Genelde hazır aldığınız bu kurabiyeyi birde evinizde kendi ellerinizle yapıp denemeye ne dersiniz? Üstelik diğer kurabiyelerde olduğu gibi hamurda yoğurmuyoruz. Oldukça kolay yapılan bir lezzet yani. Tarifte krema tobasıyla sıktığımız söyledik fakat evimizde yoksa bir kaşık yardımıyla da döküp şekillendirebiliriz. Pastanelerdeki şekli insana sanki bu kurabiyeler eşler için yapılmış havasını veriyor değil mi? Birbirine yapışık iki kurabiye. Biri senin, biri benim der gibi. Gönlümüze göre bizde aynı şekilde hazırlayabiliriz. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Acıbadem Kurabiye Malzemeleri :

  • 2 su bardağı toz fındık veya çekilmiş badem
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yumurta akı
  • 12 adet badem

Acıbadem Kurabiye Yapılışı:

  1. 12 adet badem hariç tüm malzemeyi bir kaba koyarak, çırpma teliyle veya mikser yardımıyla çırpıyoruz.
  2. Kısık ateşte kaşıkla karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtıyoruz.
  3. Karışımımızı hazırladığımız tepsimize dökerek soğumaya bırakıyoruz.
  4. Hamurumuzu krema torbasına yada aparatına doldurup yağlı kağıdın üzerine zevkimize göre şekiller çıkartıyoruz.
  5. Üzerlerine birer badem yerleştirerek, 160 derecelik ısıttığımız fırınımızda 15 ila 20 dakika pişiriyoruz.
  6. Yağlı kağıdımızı ters çevirip ıslatıyoruz.
  7. Böylece kurabiyelerimiz kağıttan kolayca ayrılıyorlar.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*