En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Çikolatalı Tatlılar » Kedidilli Parfe Tarifi

Kedidilli Parfe Tarifi

Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek harika lezzette ve oldukça pratik bir tarif olan Kedidilli Parfe ile sizlerleyiz. Dondurma ve parfeler yaz günlerinde yaşadığımız o bunaltıcı sıcaklarda adeta kurtarıcı oluyor. Sadece soğuk olarak tüketilmesinden dolayı değil, aynı zamanda oldukça hafif olması ve yağ içermemesi de yaz günlerine uygun kılıyor tarifimizi. Biz kedidillerini bütün olarak ve büyük servis kabına koyup dilimleyerek servis etmenizi önerdik. Siz dilerseniz tek porsiyonluk kase veya kuplara kedidillerini birkaç parçaya ayırdıktan sonra koyarak da servis edebilirsiniz. Dilerseniz içerisine mevsim meyvelerinden küçük küçük doğrayarak eklemelerde yapabilir, servis esnasında üzerine dondurma da koyabilirsiniz. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Kedidilli Parfe Malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket çikolatalı krem şanti
  • 12 adet kedi dili bisküvisi

Kedi dillerini ıslatmak için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı neskafe
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Süslemek için: Hindistan cevizi 

Kedidilli Parfe Yapılışı:

  1. Yumurta sarıları ve toz şekeri bir tencereye koyup beyazlaşana dek yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz.
  2. Üzerine 2 su bardağı süt, vanilya ve kakao ekleyip tencereyi ocağa koyuyoruz.
  3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaşığa yapışacak kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
  4. Ocaktan alıp süzgeçten geçiriyoruz.
  5. İçinde süzülmüş karışım bulunan kabı kısa sürede soğuması için soğuk su dolu bir kabın içine koyuyoruz.
  6. Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp soğuyan karışıma ekliyoruz.
  7. Bir kasede ılık suya neskafe ve toz şeker katıp karıştırıyoruz.
  8. Kedidili büsküvilerini bu karışıma batırıp çıkarıyoruz.
  9. Dikdörtgen ya da kare bir kalıbı ıslatıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
  10. Hazırladığımız krema ve çikolatalı karışımdan bir miktar kalıba dökerek üzerine birkaç tane kedi dili büsküvi diziyoruz.
  11. Tekrar çikolatalı karışımdan ve üstüne tekrar kedi dili büsküvi diziyoruz.
  12. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
  13. Kalıbı buzlukta 2 saat süreyle donduruyoruz.
  14. Buzluktan çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarıyoruz.
  15. Üzerini hindistan cevizi ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

2 yorum

  1. Elinize sağlık harika bir yaz tatlısı sevgiler

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*