En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Kolay Su Böreği Tarifi

Kolay Su Böreği Tarifi

Börek dediğimizde ilk akla gelen çeşitlerden biri olan Su Böreğini sevmeyenimiz pek yoktur herhalde. Orjinal haliyle yapılması oldukça zaman alıcı ve uğraştırıcı doğal olarak. Güzel olan herşeye illa çok uğraşarak mı sahip olmalıyız diyerek yola çıktık ve birçok yemek, börek veya tatlıda kolay yolu nasıl bulduysak su böreğinde de bulduk. Tamamen su böreği tadı olmasa da belki bu bizim yaparken bildiğimizden kaynaklanıyo. Çünkü daha önce yapı ikram ettiğimde; yufkaları kendim açıp su d haşladığımı düşünen misafirlerim olmuştu. Çok lezzetli, oldukça kabaran,puf puf bir börek oluyor. Burada püf nokta; tepsiye serdiğimiz yufkaların üzerine yerleştirdiğimiz yufkaları çok küçük olmayacak parçalara ayırmak. Mesela bir yufkayı en fazla 5-6 parçaya ayırmak. Daha sonra sosa sokup çıkardığımızda sosunu çok fazla süzmemek. Ve son olarakta yerleştirirken çok bastırmadan. Aralarında kendi oluşturdukları hafif boşlukları kapatmadan yerleştirmek. Bu püf noktalara dikkat ettikten sonra sizlerinde yaptığı böreğin el açması olduğunu sanmamaları için hiçbir sebeb yok. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Kolay Su Böreği Malzeme:

  • 5 adet yufka
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ veya eritilmiş tereyağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 250 gr ezilmiş beyaz peynir
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 demet kıyılmış maydonoz

Kolay Su Böreği Yapılışı:

  1. Bir adet yufkayı yağlanmiş çukur bir fırın kabına yerleştirip kenarlarını kaptan sarkıtıyoruz.
  2. Ayrı bir yerde yumurta, maden suyu, süt ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
  3. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp yumurtalı sütlü karışıma katıyoruz.
  4. Bu karışımın yarısını çukur kaptaki yufkanın üzerine döküyoruz.
  5. Ortasına harmanladığımız beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydonozu boşaltıyoruz.
  6. Üzerine kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltıyoruz.
  7. Kenarlarından sarkan yufka parçalarını üzerine kapatıyoruz.
  8. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişiriyouz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*