En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri sosunun en çok yakışan yemekleri hiç şüphesiz ki tavuk yemekleridir. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmez yemeklerinden biri olacaktır. Bu güzel yemeğimizi tane tane bir pilav ve salata ile güzel bir akşam yemeği haline dönüştürebilirsiniz. Buyurun tarifimizin hazırlıklarına hep beraber başlayalım.

Kori Soslu Tavuk Malzemeleri

4-5 parça tavuk göğsü
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kaşık un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri baharatı
1 çay kaşığı karabiber
Göz kararı tuz
İsteğe göre maydanoz

Kori Soslu Tavuk Tarifi;

  1. Öncelikle tavuklarımızı güzelce sotelememiz gerekiyor.
  2. Tavuk göğüslerimizi güzelce kuş başı doğruyoruz.
  3. Doğramış olduğumuz tavuk etlerini sıvıyağ ile güzelce kavuruyoruz.
  4. Tavuk etlerimiz güzelce kavrulup suyunu salıp tekrardan çekene kadar tavuk etlerimizi kavuruyoruz.
  5. Bir yandan da yemeğimizin asıl lezzeti olan köri sosunu hazırlamaya başlayabiliriz.
  6. Sos tenceremize tereyağı ve unu koyup unumuzun kokusu çıkana kadar güzelce kavuruyoruz.
  7. Kavurmuş olduğumuz unu ve tereyağını ateşten alıp üzerine yavaş yavaş soğuk sütümüzü ekliyoruz.
  8. Yalnız dikkat etmemiz gereken en önemli adım süte eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.
  9. Sütümüzü ekledikten sonra suyumuzu da ekliyoruz.
  10. Son olarak da köri baharatı, tuzu, karabiberi ekliyoruz ve tekrardan ocağa alıp muhallebiye yakın bir kıvam haline getiriyoruz.
  11. Ama bir yandan da sürekli karıştırmamız gerekiyor yoksa dibi tutabilir.
  12. Sosumuzda hazır olduktan sonra tek bir işlem kalıyor oda güzel tavuk parçalarımızla leziz köri sosumuzu birleştirmek. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*