En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Diğer Tatlı Tarifleri » Padişah Lokumu Tarifi

Padişah Lokumu Tarifi

Osmanlı döneminin birçok tatlı tarifleri şimdi de her kesin seve seve yaptığı lezzetler sırasında. Saray sultanlarının vazgeçemediği, sofralarından eksik etmediği eşsiz tatlardan biri de padişah lokumu tatlısıdır. Osmanlı tarihinin bir parçası olan padişah lokumu misafirlerimize yemek ardından çayın yanında ikram ede bileceğimiz bir lezzet. Yani ta o zamanlardan güzel ve uzun muhabbetlerin vazgeçilmezi olan padişah lokumu günümüze kadar geldiği için çok mutlu olmalıyız. Lokum deyip geçmeyelim, çünkü lokum bile tarihtir. Padişahlara yapılan bir lokum olması tarifinin zor olması anlamına gelmez, yani bu sizi hiç korkutmasın. Yapılışı çok kolay, ama biraz zaman ve sabır isteyecek sizlerden.

Padişah Lokumu Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 4 fincan un
  • 3,5 fincan şeker
  • 50 gram kakao
  • 1 paket kremşanti
  • 1 bardak soğuk süt
  • 300 gram hindistancevizi

Padişah Lokumu Yapılışı

  1. Süt, un, şeker, kakaonu bir tencereye boşaltıp karıştırın ve ocağın üzerinde pişirin.
  2. Muhallebi koyu bir kıvam alacaktır.
  3. Pişen muhallebiyi çırpıcıdan geçirin.
  4. Daha sonra bir tepsiye yağlı kağıdı serin.
  5. Her yerine Hindistan cevizini yaydıktan sonra soğuyan muhallebimizi ince bir tabaka halinde dökün.
  6. Başka bir tabakta kremşantimizi çırpıp üzerine yayıyoruz.
  7. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
  8. Buzdolabında dinlenen tatlımızı çıkartıp ince şeritler halinde dilimleyip sarıyoruz.
  9. Unutmayın ki tatlımızın püf noktası Hindistan cevizidir. Herkese afiyet olsun!

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*