En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Peynirli Puf Böreği

Peynirli Puf Böreği

Yapılışı oldukça kolay olan peynirli puf böreği, börek tarifleri içinden en pratik atıştırmalıklar arasında yer alıyor.

Peynirli Puf Böreği Malzemeleri

1,5 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paketin yarısı yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
Az tuzlu peynir (200 gram)
2 su bardağı sıvıyağ
Tuz

 Peynirli Puf Böreği Hazırlanışı

  1. Derin bir kaba yaş maya ile ılık suyu eritin ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
  2. Erittiğiniz mayanın üstüne 2 yemek kaşığı sıvıyağı, sütü, tuzu ve elenmiş unu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya başlayın.
  3. 10 dakika kadar yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar dinlendirin.
  4. Bu sırada içine koyacağınız peyniri rendeleyip hazır hale getirin.
  5. Hamurdan ufak parçalar koparıp merdane yardımıyla orta incelikte açın ve yuvarlak bir kalıpla hamuru keserek şekillendirin.
  6. Avuç büyüklüğünde kestiğiniz hamurlara bir tatlı kaşığı kadar peynir koyup, hamuru ikiye katlayın.
  7. Geri kalan tüm hamurları da aynı şekilde açıp kalıpla keserek peynirle kapatın.
  8. Hamurları kızartmak için bir tavaya 2 su bardağı sıvıyağı ekleyin ve iyice kızdırın.
  9. İyice kızdırılan yağda peynirli hamurları önlü arkalı pişecek şekilde kızartıp sıcak olarak servis edin.

(Not; puf börekleri tavadan çıkarırken fazla yağını çekmesi için aktaracağınız tabağa peçete koyabilirsiniz)
Puf böreğinin daha kabarık olması için hamuru en az 1 saat dinlendirmelisiniz. Daha fazla kabarması için 2 saat kadar bekletebilirsiniz.

Daha fazla tarif için Sihirliruj.Com sitesini ziyaret edebilirsiniz.

 Peynirli Puf Böreği Videolu Anlatım


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*