En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Tavuk Türlü Tarifi

Tavuk Türlü Tarifi

Beyaz etin sebzelerle birleşerek enfes bir lezzet sunduğu Tavuk Türlü tarifimizle sizlerleyiz. Çok çeşitli olarak tükettiğimiz; çorbasından, yemeğine, sarmasından, pilavına kadar her şekilde pişirdiğimiz sağlıklı besinimiz tavuğu, yine sağlıklı besin maddelerimiz olan sebzelerimizle kavuşturarak sevdiklerinize şölen havasında bir sofra sunmanıza yardımcı olmaya çalıştık. Tavuk düşük yağ ve kalori miktarı içermesi sebebiyle, rahatsızlıkları sonucunda kırmızı et tüketemeyen sevdiklerimiz için iyi bir alternatiftir. Üstelik sağlıklı bir besin madedesi olan tavuğun içerisinde ; protein, doymuş yağ, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko bulunuyor. Tüm bu mineraller dışında içerisinde bir miktarda C vitamini, A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini, B-12 Vitamini ve B-6 vitamini de bulunan tavuğumuzu sevdiklerimizi daha sağlıklı yaşatmak adına mutfaklarımızdan eksik etmemeliyiz. Ayrıca tavuğun bir diğer avantajı da ; haşlanmış, pişmiş, rosto, tavuk suyu çorba, tavuk göğsü gibi pek çok şekilde hazırlayabilmemiz. Bizim sizlere bu sefer tavsiye ettiğimiz tavuk türlü tarifimizi eğer evinizde varsa toprak güveç kabınızda pişirmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Her yemekte olduğu gibi bu yemeğimizde de toprak güveçte piştiğinde bambaşka bir lezzete sahip oluyoruz. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Tavuk Türlü Malzeme:

  • 400 gram kuşbaşı tavuk eti
  • Yanm çay bardağı sıvıyağ
  • 15 adet taze fasulye
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 10-15 adet arpacık soğan
  • 1 su bardağı barbunya
  • 1 su bardağı bezelye
  • Yarım su bardağı bamya
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Tavuk Türlü Yapılışı :

  1. Tüm sebzeleri yıkıyoruz ve soyuyoruz.
  2. Taze fasulye, havuç, kabak ve patlıcanı orta boyda küpler halinde doğruyoruz.
  3. Patlıcanların acısını salmaları için tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
  4. Derin bir tencereye sıvıyağı alıp; üzerine soğan, taze fasulye, havuç ve barbunyayı ilave edip karıştırarak soteliyoruz.
  5. Sebzeler yarı yarıya yumuşayana dek piştikten sonra tavuğu ilave ediyoruz.
  6. Tavuk kavrulunca salça ve bezelyeyi katıyoruz.
  7. Bir kaç dakika kavurup suyunu ekliyoruz.
  8. Sebzeler suyu yarı yarıya çekince kabak, patlıcan ve bamyayı ilave ediyoruz.
  9. Damak tadımıza göre tuzunu koyuyoruz.
  10. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
  11. Hafifçe yağladığımız bir fırın kabına aktarıyoruz.
  12. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*