En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol

Profiterol son dönemlerin en çok sevilen sütlü tatlılarından birisidir. Bu enfes tatlıyı yapmak için dışarıdan hazır profiterol malzemesi de alabilirsiniz fakat o zaman bunun tam anlamıyla ev yapımı olduğunu söyleyemeyiz. Profiterol yapmak istiyorum ve pratik bir tarif arıyorum diyorsanız yalancı profiterol yapmanızı tavsiye ediyoruz. Etimekle yapılan bu tatlı hem çok kolay hem de oldukça lezzetli. Ev yapımı profiterolün tadını aldıktan sonra bir daha kolay kolay bu tatlıyı dışarıdan almak istemeyeceğinize eminiz. Çok kolay yapılan bir profiterol tarifi arayanlar için yalancı profiterol yapımı ve malzeme listesini veriyoruz.

Yalancı Profiterol Malzemeleri

1 paket etimek ( tuzsuz )
1 litre süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 tane yumurta

Kreması için;

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
100 gram labne peyniri ( tercihe bağlı )

Çikolata sosu için;

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı kakao
100 gram bitter çikolata

Yalancı Profiterol Yapılışı

  1. İlk önce profiterolümüzün çikolata sosunu hazırlıyoruz.
  2. Bir tencereye süt, nişasta, un, toz şeker, kakao ve bitter çikolatayı alın.
  3. Bunları güzelce karıştırarak, sos kıvamına gelene kadar kaynatın.
  4. Daha sonra ocağın altını kapatın ve çikolata sosunu biraz ılıması için kenarda bekletin.
  5. Bir tencereye süt ve krem şantiyi alarak kaynatın.
  6. Koyu bir kıvam aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
  7. Hazırladığınız kremayı beklemeye alın.
  8. Şimdi sıra muhallebiyi yapmakta.
  9. Bir tencereye toz şeker, un ve nişastayı alın.
  10. Bunları biraz kavurduktan sonra içine süt ve yumurtayı katarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. ( Bu arada bir kaşıkla sürekli karıştırmanız gerekmekte. Aksi halde muhallebinizin içindeki topaklanmalar oluşacaktır. )
  11. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra içine labne peynirini ve yapmış olduğunuz kremayı aktarın.
  12. Bunları birbiriyle güzelce karıştırın.
  13. Şimdi sıra tüm malzemeleri bir araya getirerek profiterolü yapmaya geldi.
  14. Etimekleri küçük parçalar halinde kırarak kup ya da kaselerin dibine yerleştirin.
  15. Sonrasında üstten biraz boşluk kalacak şekilde etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün.
  16. Bir kaşıkla hafiften karıştırarak etimeklerin muhallebinin içinde eşit olarak dağılmasını sağlayın.
  17. Son olarak üstüne çikolata sosu dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
  18. Birkaç saat sonra yalancı profiterol servise hazırdır, üzerini dilediğiniz biçimde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sizlerle paylaşmış olduğumuz yalancı profiterol tarifi sayesinde canınız her çektiğinde profiterol yapabilirsiniz. Profiterol için hamur yapmak yerine etimek kullanmak işinizi bir hayli kolaylaştırdığı için vakitten de tasarruf edebilirsiniz. Biz tarifimizde çikolata sosunu kendimiz yaptık, dileyenler bunun için hazır çikolata sosu da kullanabilirler.


Bir yorum

  1. Leman Öztüryaki

    Çok güzel anlatmışınız yaptım çok lezzetli oldu çok teşekkür ediyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*