Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri
Arap Kurabiye Malzemeleri
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
yarım paket tere yağı
2.5 su bardağı un
Arap Kurabiye Üzerine
5 tatlı kaşığı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı kakao
Arap Kurabiye Yapılışı
- Arap Kurabiyenin yapımı için ilk önce yumurtalar haşlanır.
- Haşlanan yumurtaların kabukları soyulur ve beyaz ve sarısı ayrılır.
- Biz sadece sarılarını kullanacağız.
- Haşlanmış yumurta sarıları yoğurma kabına alınır ve çatal yardımı ile iyice ezilir.
- Ezilip püre yapılan haşlanmış yumurta sarılarının içine pudra şekeri eklenip karıştırılır.
- Son olarak oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, vanilya ve un da eklenerek hamur iyice yoğrulur.
- Ele yapışmayan kıvamda olana kadar un eklenerek hamur yoğrulur.
- Tarifte verdiğimiz un yeterli olacaktır fakat yumurtanın büyüklüğü veya unu ölçtüğünüz bardağı büyüklüğü nedeniyle kıvam istediğiniz gibi olmazsa çok az un ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Hamur hazır olunca fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya biraz daha küçük parçalar alınır ve elde yuvarlanıp tepsiye koyulur.
- Hamurun tamamı bu şekilde yapılarak tepsiye dizilir.
- Yuvarlak şekilde hazırlanan Arap Kurabiyelerin üzerini hafif bastırarak şekil verirseniz daha iyi olacaktır.
- Hazırlanan kurabiyeler önceden ısınmış 165 derece fırında 15-25 dk kadar pişirilir.
- 15 dakikayı geçince kontrol ediniz çünkü bu kurabiyeler çabuk pişiyor.
- Kurabiyeler fırında pişerken ayrı bir kapta üzeri için pudra şekeri ve kakaoyu karıştıralım.
- Kurabiyeler pişip fırından çıkarılınca sıcakken bu kakao ve pudra şekeri karışımına bulayalım.
- Karışıma bulanan kurabiyeleri servis tabağına koyalım.
- Hazırladığımız Arap Kurabiye içi beyaz dışı kakaolu ve ağızda dağılan herkesin çok beğeneceği bir kurabiyedir.
- Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Afiyetle yiyiniz
