Anasayfa » Yazar Arşivi: Khuraman Özmen

Yazar Arşivi: Khuraman Özmen

Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası Tarifi

Antep yöresi hep kendine özgür ve çok lezzetli yemekleri ile seviliyor. Geleneksel bayramlarda Antep sofralarını süsleyen nefis lezzetlerden biri de yuvalamadır. Biraz zahmetli yemek olmasına bakmayarak yaptıktan sonra bir kaşık yemeniz tüm yorgunluğunuzu buharlandıracaktır. Yuvalama Çorbası Malzemeleri 500 gram kemiksiz ...

Devamını Oku »
Fellah Köftesi Tarifi

Semizotu Yatağında Fellah Köftesi Tarifi

Bugün akşama ne yapsam diye düşünüyorsanız hiç zaman kaybetmeden fellah köftesinin yapılışına geçe bilirsiniz. Bulgur yemeklerini sevenler fellah köftesine de hayır diyemeyecekler. Fellah köftesi bulgurun en lezzetli yemeklerinden biridir ve bazı illerde adı değişik olarak kuru köfte veya bulgurlu köfte ...

Devamını Oku »
Mantı Tarifi

Mantı Tarifi

Yapımı çok zahmetli ve zaman alıcı olmasına bakmayarak yemesi çok kolay ve en fazla 2-3 dakika sürüyor.  Hamur yemekleri arasında en çok sevileni desek de yanılmayız. Türk mutfağının olduğu kadar Orta Asya’nın da vazgeçilmez yemeğidir. Günümüzde hazır mantıları marketlerde de ...

Devamını Oku »
Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası

Aslında her kesin hiç değil akşam yemeklerinde bir tabak çorba içmesi önerilmektedir. Çorba sevenlerin sütlü çorbalara olan aşkı ise bir başkadır. Bugünkü çorba tarifimiz sütlü domatesli çorba olacaktır,ismi sütlü domates çorbası olarak geçse de bu çorba domates salçası ile yapılıyor. ...

Devamını Oku »
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimeğin çok faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz. Ama yine de bir kaçını sizlere saymak istedik: Besin değeri yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve aynı zamanda gözlere yararı çok büyüktür. Mercimeğin enerji verdiğini ve yorgunluğu giderdiğini ...

Devamını Oku »
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar çorbası çok farklı lezzeti, nefis kokusu ve muazzam tadı olan bir çorba. Adı da çorbaya çok yakışıyor, tam olarak adının hakkını veriyor diye biliriz. Çok övüyor diye düşüne bilirsiniz, ama ne kadar övsem az bile. Çok meraklandırmadan hemen ...

Devamını Oku »
Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi

Hafta sonları kendinizi ve ailenizi sevindirmek istiyorsanız bu evde pişen nefis ekmek, poğaça kokusundan başka bir şey olamaz. Bu nefis kokular eşliğinde uyanmak ve sıcak sıcak yemek ayrı bir lezzet. Bugün sizlere kahvaltı sofranızı süsleyecek muazzam lezzet tarifi olan,biberli ekmek ...

Devamını Oku »
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Genelde restoran ve kaffelerde yediğiniz lezzetleri kolayca evde de yapa bilirsiniz. Aynı lezzette olduğunu gördükçe ise aşırı mutlu olacaksınız. Bugün tarifini vereceğimiz lezzet ise lahmacun-dur. İsmi Arapça etli hamur anlamına gelen lahmacun Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Lahmacunun malzemeleri bazen yörelere, bazense ...

Devamını Oku »
Peynirli Gözleme Tarifi

Peynirli Gözleme Tarifi

İncecik açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurularak sac üzerinde pişmesinden lezzetli ne ola bilir ki… Bugünkü tarifimiz Türk mutfağının vazgeçilmezi ev yapımı peynirli gözleme olacaktır. İster hafta sonu, ister hafta içi sacda gözleme afiyetle yediğimiz muazzam lezzet. Gözlemenin içine koyulan malzemelerden ...

Devamını Oku »
Beze Tatlisı Tarifi

Beze Tatlısı Tarifi

Bezeni kim sevmez ki… Böyle kar gibi bembeyaz, kıtır-kıtır başka ne ola bilir. Yapılışının zor olduğunu söyleyemem, her şeyi tarifteki gibi uygularsanız bezeniz tam istediğiniz gibi kıtır-kıtır olacaktır. Bizim tarifi kullanarak yapsanız pişman olmayacaksınız. İşin en önemli tarafı tüm malzemeleri ...

Devamını Oku »