En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Badem Tatlısı

Badem Tatlısı

Bugün sizlere çok kolay bir tatlı tarifi vereceğiz. Badem tatlısı lezzeti ve kolay yapımı ile en sık yaptığınız tatlılar arasına girecek. Şerbetli tatlılarda çoğunlukla ceviz ya da fındık içi kullanırız fakat bu tarifimizde badem kullanıyoruz. Bu şekilde alışılmışın dışında daha farklı ve güzel bir tatla tanışıyoruz. Şerbetli tatlı seviyor ve yaptığınız tatlının pratik bir şekilde yapılmasını arzu ediyorsanız badem tatlısı tarifinin tam size göre olduğunu söyleyebiliriz. Yufka açmadan, hamura şekil vermekle uğraşmadan kısa yoldan lezzete ulaşmak istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz.

 Badem Tatlısı Malzemeleri

2 yemek kaşığı un
100 gram margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
6 tane yumurta
100 gram çekilmiş badem

Üzeri için;

50 gram kabuksuz badem

Şerbeti için;

1 kilo toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

 Badem Tatlısı Yapılışı

  1. Şerbetini yapmak için bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatın.
  2. Şerbet koyulaşmaya başladığında içine taze sıkılmış limon suyunu katarak birkaç dakika daha karıştırın.
  3. Sonrasında ocağın altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakın.
  4. Şerbetten sonra sıra geldi tatlının hamurunu yapmaya.
  5. İlk önce dikkatli bir şekilde yumurtaların aklarıyla sarılarını birbirinden ayırın.
  6. Bir tencereye yumurta sarılarını ve toz şekeri alıp, kısık ateşte çırpma teli ile güzelce çırpın.
  7. Tencereyi ocaktan alın ve içine çekilmiş badem, margarin ve unu katın.
  8. Ayırdığınız yumurta aklarını bir kasede iyice köpürene kadar çırpın.
  9. Kar haline geldikten sonra bunları da tenceredeki malzemenin içine ilave edin.
  10. Tüm malzemeyi yeterince karıştırdıktan sonra tatlımızın hamuru hazır.
  11. Fırın tepsisine bir fırça ile çok az miktarda sıvı yağ sürün.
  12. Yapmış olduğunuz hamuru tepsinin içine dökün.
  13. Kaşıkla üzerini düzleştirdikten sonra bir bıçakla istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırın.
  14. Son olarak üzerine kabuksuz bademi serpin.
  15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlının üzeri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra, tepsiyi fırından alın.
  16. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
  17. Birkaç saat tatlının şerbetini çekmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Badem tatlısı yapımı çok basit olduğu için özel bir beceri gerektirmez. Bu enfes tatlıyı herkes rahatlıkla yapabilir. Güzel bir tatlı yapmak için bayram olmasını beklemeyin, hiç vakit kaybetmeden bu tadı damakta kalan tatlıyı denemenizi tavsiye ediyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*