En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Meyveli Tatlılar » Balkabaklı Kuş Yuvası Tatlısı

Balkabaklı Kuş Yuvası Tatlısı

Balkabağının nasıl faydalı bir meyve olduğu her kese malumdur. Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi olan balkabağın içeriğinde olan vitaminleri saymakla bitmez. Bazılarını dikkatinize sunmak isterdim. Balkabağı iltihabın iyileşmesinde, tokluk hissi sağladığı için zayıflama diyetlerinde, sindirim sistemi problemi yaşayan kişilerde kabızlığı önlemekte yardımcı olur. Balkabağının faydaları bununla da bitmiyor tabi ki: hatta çekirdeği bile A ve E vitaminleri ile çok zengin, bu da göz sağlığınız için çok önemlidir. Bu sebepten de balkabaklı tüm tatlılar çok faydalı ve yararlıdır. Size tarifini sunacağım balkabaklı kuş yuvası tatlısı da faydalı tatlılar sırasında.

 Balkabaklı Kuş Yuvası Tatlısı Malzemeleri

  • 1 kilo balkabağı
  • 1 su bardağından bir az eksik şeker
  • 2 paket pötibör bisküvi
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 tane kabuk tarçın
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Yarım çay bardağı su

 Balkabaklı Kuş Yuvası Tatlısı Kreması İçin;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

 Süs İçin;

  • Hindistan cevizi
  • 80 gram bitter çikolata

 Balkabaklı Kuş Yuvası Tatlısı Yapılışı 

  1. İlk önce balkabağını soyup küp küp doğrayın, tencereye suyu ve tarçını katıp pişinceye kadar haşlayın.
  2. Piştikten sonra balkabağının içindeki fazla suyunu döküp, kabuk tarçını çıkarın ve blenderden geçirip püre yapın.
  3. Daha sonra sırasıyla ceviz, tereyağı, şeker, portakal kabuğu rendesi ve bisküvileri ilave edip iyice karıştırın.
  4. Fazla olmasın diye bisküvilerin hepsini birden katmayın, kıvamına göre ayarlamaya çalışın.
  5. Kendine gelmesi için biraz beklettin.
  6. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayın, parmağınızla oyup Hindistan cevizine bandırın, bir tepsiye dizin ve kremasının yapılışına geçin.
  7. Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup kaynayınca kadar pişirin.
  8. Kaynadıktan sonra altını kapatıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  9. Kremayı kaşık yardımıyla balkabağının içine doldurup üzerine benmari usulü, yani buhar usulü ile erimiş çikolatayı gezdirin.

Her kese afiyet olsun!


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*