Anasayfa » Yemek Tarifleri » Barbun Buğulama

Barbun Buğulama

Merhaba Hanımlar; Doktorların dahi sağlımız için haftada en az bir kere balık tüketmemizi söylediğini düşünerek sizler için Barbun Buğulama tarifimizi hazırladık. Barbun balığı veya kimi yörelerde barbunya balığı da denir balıkların arasında en lezzetlilerin içinde yer alır. Karşıdan bakıldığında tekir balığı ile çok karıştırılır. Ayırt edebilmenin tiyosunu hemen verelim sizlere. Tekir balığı pembe, barbun ise kırmızıdır. Birde genel olarak tekirler barbundan daha küçük olur. Neyse öyle veya böyle balıkların tümü sağlıktır. Her ne kadar en lezzetli pişirme şekli kızartarak yapmak olsa da; kızartma yaptığımızda sağlığın yanına biraz kalori de eklemiş oluyoruz. O yüzden balık yaparken genelde ızgara veya buğulama tercih etmenizi öneririz. Birde buharda pişirme yöntemi var tabi. En sağlıklısı olsa da biraz daha uğraştırıcı ve zaman alması bakımından diğer yöntemleri tercih etmeniz gayet doğal tabi ki. Bizde söylediklerimizin arkasında durduk ve size buğulama yani fırında pişirme yöntemini verdik. Evet hanımlar şimdi geçelim tarifimize.Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Barbun Buğulama Malzemeler:

  • 4 adet temizlenmiş barbun
  • Tereyağı
  • Maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • Tuz, karabiber, biberiye
  • Yarım limon
  • 2 defne yaprağı 

Barbun Buğulama Yapılışı:

  1. Temizlenmiş barbunyaları cam bir kaba diziyoruz.
  2. Üzerlerine çok küçük parçalar halinde tereyağı ve ince ince doğranmış halde maydanoz ile soğanı ekliyoruz.
  3. İri doğranmış domatesleri, parmak kalınlığında doğranmış biberleri ve baharatları da ilave ediyoruz.
  4. 180 derece fırında 5 dakika pişiriyoruz.
  5. Balıkları fırından çıkarıyoruz.
  6. Dilimlenmiş limonları ve defne yapraklarını üzerine diziyoruz.
  7. Tekrar fırına sokup 20 dakika daha pişiriyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cemenli-humus-tarifi

Çemenli Humus

Çemenli Humus Bir Ortadoğu mezesi olan, nohut ve tahinin ana amddesi olduğu ...

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...