Biberli Ekmek Tarifi

Hafta sonları kendinizi ve ailenizi sevindirmek istiyorsanız bu evde pişen nefis ekmek, poğaça kokusundan başka bir şey olamaz. Bu nefis kokular eşliğinde uyanmak ve sıcak sıcak yemek ayrı bir lezzet. Bugün sizlere kahvaltı sofranızı süsleyecek muazzam lezzet tarifi olan,biberli ekmek tarifi vereceğiz. Aldığınız sonuç sizi ve evdekileri çok mutlu edecektir.

Biberli Ekmek Malzemeleri

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
0,5 su bardağı zeytin yağı
4.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Biberli Ekmek Üst Harcı İçin

1 adet büyük soğan
1 adet kırmızıbiber
1 yemek kaşığı biber salçası
0,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı acı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı

 Biberli Ekmek Yapılışı

  1. İlk önce hamurumuzu yapıyoruz, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
  2. Tüm malzemeleri bir kaba ilave edip karıştırıyoruz, unu yavaş yavaş ilave ediyoruz, yoğurduktan sonra hamurumuzu sıcak bir yere alıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  3. Hamur mayalanırken bizde harcımızı hazırlıyoruz.
  4. Bunun için soğanı ve biberi blenderden geçiriyoruz ve 1 tavaya alıp yağla birlikte hafif yumuşatıyoruz.
  5. Salça, nane, kimyon, susam ve acı pul biberi de ekleyip az daha kavuruyoruz.
  6. İç harcımız hazır olduktan sonra hamurumuza bakalım.
  7. Hamur mayalanmışsa yapılışına geçiyoruz.
  8. Hamurdan bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle üzerine hafifçe bastırıp yassılaşmasını sağlayalım.
  9. Hepsini fırın tepsimize dizdikten sonra üzerlerine harcımızdan 1 yemek kaşığı kadar koyup elimizle yayalım.
  10. 180 derecelik fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
  11. Bir kere yaparsanız biberli ekmek tarifimiz hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezine dönüşecektir.
  12. Herkese afiyet olsun!

Hakkında Khuraman Özmen

23.09.1984 yilinda Baku, Azerbaycanda dunyaya geldim. Yuksek lisans mezunuyum: Baku Slavyan Universitesinin rus dili ve edebiyyati bolumunden mezun oldum. 8 yildan fazla insan kaynaklari uzmani olarak calismisim. Azerbaycan, ingilis ve rus dillerini biliyorum. Evlilik sebebiyle 2015 temmuz ayindan itibaren Izmirde oturuyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.