Bıçak Tatlısı

Bıçak tatlısı, kolay yapılan şerbetli tatlılarımızdan birisidir. Yapımında çok az malzeme kullanılıyor olması bu tatlının her zaman rahatlıkla yapılabilmesine olanak sağlamaktadır. Tatlının hamuru yapılırken ilk önce tencerede biraz pişirilmekte ve sonrasında diğer malzemeleriyle bir araya getirilip, fırına verilmektedir. Hiçbir iç harcı kullanılmadığı halde tadı ve kıvamı eşsizdir. Kolay yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle birlikte zevkle yiyebileceğiniz bir bayram tatlısı tarifi arıyorsanız bıçak tatlısı tarifi tam size göre. Hafif bir şerbetli tatlı ile ağzınızın tadını artırmak istiyorsanız malzeme listesi ve tarifimiz aşağıdadır.

 Bıçak Tatlısı Malzemeleri

300 gram margarin
4 su bardağı süt
6 su bardağı un
2 tane yumurta

Şerbeti için;

5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Üzeri için;

Antep fıstığı
Kaymak

 Bıçak Tatlısı Yapılışı

  1. Şerbetini soğuk olarak dökeceğimiz için ilk önce tatlımızın şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.
  2. Bir tencereye suyu ve şekeri alıp, şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
  3. Şerbet kıvama geldiğinde içine limon suyunu sıkıp, 5 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
  4. Şerbeti bir kenarda soğumaya bıraktıktan sonra, sıra geldi tatlıyı yapmaya.
  5. Tatlımızın ismi gibi yapımı da biraz değişik olmaktadır.
  6. Bir tencereye margarini alın ve yağ eriyene kadar ısıttıktan sonra içine sütü ilave edin.
  7. Süt kaynadıktan sonra içine azar azar unu ilave edin ve bu arada sürekli karıştırarak hamuru pişirin.
  8. Un yeterince kavrulup, kokusu çıktıktan sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
  9. Bir süre soğuması için bu hamuru bekletin ve sonrasında içine yumurtaları kırarak, tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
  10. Tatlımızın hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra sıra geldi bunu pişirmeye.
  11. Bir borcama hamuru boşaltın, her tarafına eşit olarak yaydırdıktan sonra bir bıçakla dilimleyin.
  12. Sonrasında 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  13. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra şoğuk şerbeti üzerine dökün.
  14. Birkaç saat şerbetini çekmesini bekledikten sonra bıçak tatlısı servise hazırdır.
  15. Tatlıların üzerine antep fıstığı serpip, kaymak koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bıçak tatlısı yapımı bu kadar pratik olmaktadır. Bu güzel tatlıyı ramazanda da kolay bir şekilde yapıp, iftarda afiyetle yiyebilirsiniz. Yufka açma derdi olmadan yapılabilen bu tatlıyı mutlaka tarif defterinize ekleyiniz.


Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.