Anasayfa » Börek Tarifleri » Blinçik
Bilinçik
Bilinçik

Blinçik

Blinçik Malzemeleri

30 küçük boy yufka
1 paket tavuk göğüs eti
5-6 patates
8 yumurta
mayonez

Blinçik Yapılışı

  1. 6 adet yumurta ve patates bir tencereye koyulup haşlanmaya bırakılır.
  2. Tavuk göğüs eti de başka bir tencerede haşlanır.
  3. Malzemeler haşlanınca tavuk göğüs eti soğumaya bırakılır.
  4. Tavuk soğurken patates ve yumurtaların kabukları soyulur.
  5. Yumurtaların beyazı uzun uzun doğranır.
  6. Patatesleri de küp küp doğrayınca yumurtalarla beraber içine tuz eklenerek harmanlanır.
  7. Haşlanıp soğuyan tavuk göğüs eti de ince ince didilerek patates ve yumurtalı harcın içine eklenerek iç harcımız hazırlanmış olur.
  8. Bir adet küçük yufka tezgaha serilip üzerine mayonez sürülür.
  9. Mayonez sürülü yufkanın uç kısmına uzun bir şekilde iç harçtan koyulur.
  10. Sarma sarar gibi kenarları katlanıp sarılır. Sararken çok sıkmayın biraz gevşek bırakın.
  11. Yufkaların tamamı bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan 2 adet yumurta geniş bir kabın içine kırılır.
  12. Kırılan yumurtalar iyice çırpılır.
  13. Hazırlanan Blinçik yumurtaya batırılıp çıkarılır ve kızgın yağda kızartılır.
  14. Blinçiklerin tamamı kızartılınca sıcak olarak servis edilir.
    ( İsterseniz bu tarifi yufka yerine krep pişirerek de yapabilirsiniz.)

Blinçik Yapılışı Video

 

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...