Anasayfa » Börek Tarifleri » Brioche Nasıl Yapılır ?
Brioche Nasıl Yapılır ?
Brioche Nasıl Yapılır ?

Brioche Nasıl Yapılır ?

Brioche eşsiz güzelliği ile Fransız mutfağına güzelliği ve tadı ile harikalar katan bir tatlıdır.Peki bu Fransız yemeği nasıl yapılır, evet hemen aşağıdaki listedeki malzemelerimizi tedarik edelim ve başlayalım.

Brioche Malzemeleri 

1/3 su bardağı ılık su
1/3 su bardağı ılık süt
20 gram instant maya
500 gram un
2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
1/4 su bardağı şeker
350 gram tereyağı 12 eş parçaya bölünmüş bir şekilde.
Bir çorba kaşığı su ile karıştırılmış 1 adet yumurta.

Brioche Yapılışı

  1. İlk olarak su,süt ve mayayı bir kapta karıştıralım ardından 10 dakika bekleyelim,un ve tuzumuzu da ekleyip
    5 dakika yoğuralım.
  2. Yumurtalarımızı ve şekerimizi sıra ile ekleyelim ve yoğurma işlemine devam edelim.
  3. Yoğurduğumuz hamura tereyağımızı teker teker olmak şartı ile ekleyelim,orta hızda 10 dakika yoğuralım.
  4. Hamurumuz yoğurduğumuz kabın etrafına yapışmaya başladığında hazır olmuş demektir.
  5. Hamurumuzu temiz bir kaba aktaralım ve üstünü bir bezle örtelim,bir saat kadar bekleyelim.
  6. Bir saatin sonunda hamurun üstüne yavaş bir şekilde bastıralım ve hamurumuzun havasını alalım,ardından üstünü kabın tekrar kapatalım ,derin dondurucuya atalım her 30 dakikada bir bu işlemi tekrarlayalım(toplam 2saat boyunca 4 defa tekrarlanacak ya eksik yada fazla).
  7. Hamurumuzun kabarması durduğunda ,kabın üstü kapalı bir şekilde ertesi güne kadar buzdolabında bırakalım.
  8. Ertesi gün 2 adet fırın tepsisini yağlayıp unluyalım,hamuru iki eşit parçaya keselim,kestiğimiz parçaları ise ayrı ayrı dört parçaya ayırıp birer top haline getirelim.
  9. Tepsilere yerleştirelim tepsilerin üstüne birer mutfak örtüsü serelim,iki saat kadar hamurun kabarmasını bekleyelim.
  10. Bu arada fırınımızı 200 C’de önceden ısıtmaya başlıyalım,iki saatin sonunda bir çorba kaşığı su ile karıştırlımış yumurtamızı hamurlarımızın üstüne sürelim,
    35 dakika boyunca hamurumuzu pişirelim ve servis edelim.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...