En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Çin Böreği Tarifi

Çin Böreği Tarifi

Çin mutfağı her zaman merak uyandırıcı, kimileri için vazgeçilmez kimileri için kötü deneyimlere neden olan bir mutfaktır fakat bizim mutfaklarımızdan eksik olmayan börek çeşitlerimizin arasına koymuştur Çin Böreği kendini. Sebze severlerin hafif tavuk parçalarıyla birlikte çok hoşlarına gidecek bir börek tarifidir. Bu leziz çıtır böreğimizin yapımına buyurun hep beraber başlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çin Böreği Malzemeleri
2 adet yufka
1 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy soğan
1 adet tavuk göğsü
4 çorba kaşığı soya sosu
1 adet yumurta akı
Karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Çin Böreği Tarifi

  1. Pırasa ve soğanlarımız güzelce ayıklayıp ince ince dilimliyoruz.
  2. Tavuk etlerini de çok büyük olmamak şartıyla güzel parçalara dilimliyoruz.
  3. Tavuk sote yapıyormuş gibi kesebiliriz.
  4. Geniş bir tencereye sıvıyağımızı koyup biraz kızdırdıktan sonra tavuk eti, beyaz lahana, pırasa ve soğanlarımızı tavaya koyup güzelce harmanlıyoruz.
  5. Yalnız sebzelerimiz ve tavuk etimizin çok pişmemiş olması gerekiyor ki böreklerimizi kızarttığımız zaman iç harcımız böreğin içinde kaybolmasın.
  6. Hazırlamış olduğumuz iç harcı soğuması için kenara aldıktan sonra yufkalarımıza geçebiliriz.
  7. Yufkalarımız üst üste serip bir yufkadan 8 adet üçgen dilim çıkacak şekilde kesiyoruz ve toplam da 16 adet güzel üçgen dilim yufka elde ediyoruz.
  8. Bir yandan geniş bir tencerede böreklerimizi kızartmak için yağımızı koyup kızdırıyoruz.
  9. Üçgen dilimlerimizi hazırlamış olduğumuz harçtan bolca koyup börek uçlarımı yumurta akına batırıp kapattıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
  10. Hafif güzel sarı bir renk alana kadar kızartıyoruz.
  11. Kızarttığımız böreğimizi ikiye bölüp tabağımıza aldıktan hemen sonra üstüne soya sosu gezdiriyoruz ve böreğimiz hazır. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*