Anasayfa » Börek Tarifleri » Çıtır Börek
Çıtır Börek
Çıtır Börek

Çıtır Börek

Güzel bir börek tarifi ile sizlerleyiz.Üstü çıtı çıtır,sigara böreğini andıran bir görseli olan çıtır börek tarifimiz ile sizlerleyiz.Daha kolay anlaşılması açısından tarifimizin videolu ve resimli anlatımını sizler ile paylaşıyoruz.Umarım sizlerde beğenirsiniz.Şimdiden herkese afiyet olsun diyoruz.
 Çıtır Börek Malzemeleri :

4 Adet Yufka
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Sirke
3 Yemek Kaşığı Un

İç Harcı İçin:

4 Adet Orta Boy Patates
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
 Üzeri için:
1 adet yumurta

Çıtır Börek Yapılışı :

  1. İlk olarak patatesler iyice yıkanıp haşlanır.
  2. Haşlanan patateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
  3. 1 adet soğan rendelenerek az yağlı tavada biraz kavrulur.
  4. Soğanlar pembeleşince içine hazırlanan patatesler ve diğer iç harç malzemeleri eklenerek kavrulur. Soğuması için kenara koyulur.
  5. Un, sıvı yağ, sirke ve tuz iyice çırpılarak boza kıvamında bir sos hazırlanır.
  6. 1 adet yufka tezgaha serilir üzerine boza kıvamında hazırlanan sos sürülür.
  7. Üzerine ikinci yufka koyulur.
  8. Daha sonra yufka pizza dilimi gibi 12 parça olacak şekilde üçgen olarak kesilir.
  9. Üçgen kesilen yufkaların geniş kısmına hazırlanan patatesli iç harçtan koyulup sigara böreği gibi sarılır.
  10. Yufkanın tamamı bu şekilde hazırlanır.
  11. Hazırlanan börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  12. 1 adet yumurta kasenin içine kırılıp iyice çırpılır.
  13. Çırpılan yumurta böreğin üzerine sürülür.
  14. Börekler 180 derecedeki ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Çıtır Börek Video

 [youtube id=”Lrp94RZtMrc”]

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...