Çıtır Kurabiye

Çıtır Kurabiye Malzemeleri

1 avuç iri kıyım ceviz
1 adet yumurta
1 paket tereyağı (250 gram)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
4,5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
100 gram damla çikolata

Çıtır Kurabiye Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı yoğurma kabına koyulur.
2. Daha sonra içine toz şeker ve pudra şekeri eklenerek karıştırılır.
3. İçine yumurta da eklenerek krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
4. Çok cıvık olmayacak şekilde un ve karbonat ekleyerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
5. içine ceviz eklenip tekrar karıştırılır.
6. En son olarak erimemesi için damla çikolatalar eklenip hafifçe yoğrulur.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar alınıp elde hafifçe yuvarlanır.
8. İsteğe göre koparınca yuvarlamadan da tepsiye koyulabilir.
9. Hamurun tamamı bu şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
10. Önceden ısınmış 160 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirilir.
11. Pişen kurabiyeler fırında çıkarılıp servis tabağına alınır.
12. Soğuyunca isteğe göre üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.