Anasayfa » Yemek Tarifleri » Dereotlu Pilav
dereotlu-pilav
dereotlu-pilav

Dereotlu Pilav

Dereotlu Pilav

Sofralarımızın olmazsa olmaz lezzeti pilavlarımıza muhteşem bir koku ekledik ve sizler Dereotlu Pilav tarifimizi hazırladık. Sadece ülkemiz mutfaklarında değil tüm dünya mutfaklarında sevilerek tüketilen pilavların; ülkelere göre kullanılan malzeme, pişirilme şekli gibi farklılıklar göstermesi dışında isim değişiklikleri de oluyor. Örneğin; İtalya pilavına risotto, İran pilavına çilav deniyor. Özellikle Japonya ve Çin mutfaklarında pirinç pilavı oldukça fazla tüketilmekteymiş. Üstelik sofralarımızın vazgeçilmezi pilavın ortaya çıkışı çok eskilere dayanıyor. Hatta daha 15. yüzyılda sarayda pilav yeniyormuş ve İstanbul fethini yapan büyük padişahımız Fatih Sultan Mehmet Han’ın sofralarında sade pilavın dışında sebzelisi, etlisi ve tavuklusunun yer aldığı kayıtlarda mevcutmuş. Ancak o dönemler de, pirincin nadir bulunabilen bir malzeme olduğundan ,çok uzun bir dönem pilav sadece zengin Osmanlı sofralarını süslemiş ve buralarda da sofranın en önemli yemeği konumuna yükselmiş. 16. yüzyılda pilav pişirme yöntemleri gelişmiş, aynı öğünde birkaç çeşit pilav yenmeye başlanmış. Şölenlerde ikramların zenginliği, etin yanı sıra pirinç pilavlarının bolluğuyla da ölçülür hale gelmiş. Evet gelelim şimdi tarifimize. Tatlitariflerii.com isimli web sayfamıza ait olan tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Dereotlu Pilav Malzeme:

2 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
8 adet kiraz domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı su
1 demet dereotu
Tuz

Dereotlu Pilav Nasıl Yapılır

İlk olarak pilavımıza katacağımız malzemelerimizi hazırlıyoruz. Havucu yıkayıp rendeliyoruz. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp incecik doğruyoruz. Kiraz domatesleri ikiye bölüyoruz. Dereotlarını incecik kıyıp en son kullanacağımız için bir kase içerisinde kenara alıyoruz. Başlıyoruz pilavımızı pişirmeye. Pilav tenceremize zeytinyağını alarak havuç, biber ve domatesleri kavuruyoruz. Biraz soteledikten sonra yıkayıp süzdğümüz pirinçleri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.. Tuzunu ve suyunu da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavımız pişiriyoruz. Pirinçler iyice suyunu çekene dek pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Önceden kıydığımız ince kıyılmış dereotlarını ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz. Ilındıktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun sayın Tatlitariflerii.com ziyaretçileri

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...

Kabak Çiçeği Dolması

Ege bölgesinde ve Girit’te çok sevilerek yenen bir dolma çeşidi olan Kabak ...