Anasayfa » Yemek Tarifleri » Domates Soslu Makarna
domates_soslu_makarna
domates_soslu_makarna

Domates Soslu Makarna

Domates Soslu Makarna

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bir lezzet olan makarnaya muhteşem bir sos ekledik ve Domates Soslu Makarna tarifimizi sizler için hazırladık. Türkiye, İtalya’dan sonra dünyanın en çok makarna ihraç eden ülkesi ama buna rağmen ülkemizde tüketim yetersiz düzeyde.Tüketimdeki düşüklükten dolayı üretim de artış gösterememekte. İtalya’da kişi başına yıllık 27-30; Yunanistan’da 8,5-9,5; Mısır’da 6,5-7,5; Portekiz’de 7-8 kilogram olan tüketim Türkiye’de 6 kilogram olarak tespit edilmiştir. (Makarna Sanayicileri Derneği verilerine göre) Tüketimin düşük olmasının sebeplerinden biri; Türk kültüründe makarnanın ana değil, tamamlayıcı yemek olmasından kaynaklanmaktadır. Makarna üretimi için buğday, irmik haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir. Makarna üretiminde kullanılan durum buğdayı, ekmeklik buğdaydan çok farklıdır. Protein ve B vitamini oranı daha yüksektir. Makarna kompleks karbonhidrat grubundan olduğu için metabolizma da çabucak parçalanarak hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Makarnanın kolayca hazmedilen bir besin olmasının da nedeni budur. Yani sanıldığı gibi çok kilo aldıran bir besin maddesi değildir. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Domates Soslu Makarna Malzemeler:

1 paket makarna
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1-2 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 adet havuç
1 dilim kereviz
Yarım demet maydonoz
1,52 çorba kaşığı un
2-3 bardak et suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber

Domates Soslu Makarna Yapılışı:

İlk olarak işe makarnalarımız kaynayan tuzlu suya atıyoruz. Onlar haşlanadursun biz o arada domates sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için doğranmış soğan, sarımsak ve incecik kıydığımız maydonozu yağda bir süre soteliyoruz. Küçük doğranmış havuç ve kerevizde eklenerek biraz daha sotelenir. Un eklenir ve karıştırılır. Arkasından rendelenmiş domates ve daha sonra 2-3 bardak su ya da et suyu eklenir. Yavaş yavaş pişirilir. Tahta kaşıktan yardım alarak tel süzgeçten geçiriyoruz. Tuz, karabiber ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Haşlanarak yumuşamış olan makarnalarımız süzüyoruz. Hamur olmamaları için soğuk sudan geçiriyouz yani makarnalarımız hala süzgeçte iken çeşmenin altına tutup yıka gibi yapıyoruz.Sudan geçirdiğimiz makarnalrın üzerine 2 kaşık tavada ısıttığımız sıcak yağdan gezdiriyoruz. Makarnamızı servis için tabaklara aldıktan sonra üzerlerine hazırlamış olduğumuz domatesli sostan gezdirerek servis yapıyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...

Kabak Çiçeği Dolması

Ege bölgesinde ve Girit’te çok sevilerek yenen bir dolma çeşidi olan Kabak ...