En Güzel Tatlı Tarifleri

Dünya üzerinde tatlı sevmiyorum diyen kaç kişi vardır. Bilmiyorum ama bir meyvede bile tatlıyı bulabilirsiniz. Her yemeğin ardından aile bireylerinden biri mutlaka menü içerisinde tatlıyı sorar. Yani yemeklerin ardından mutlaka bir tatlı yemek adet haline gelmiştir. Özelliklede bizim Türk toplumunda vardır. Ramazanlarda hatırlarsınız dimi tatlılar vazgeçilmezdir. Yemek menüsü hazırlanmadan önce tatlı düşünülür. İnanılmaz bir çeşitlilik vardır tatlılarımızda, sütlü tatlılar, şerbetli tatlılar, pastalar, çörekler vs. en güzel tatlı tarifleri annelerimizin o narin ellerinden sofralarımızda yerini almaktadır.

Osmanlı mutfağı denilince aklıma inanılmaz tatlıları geliyor; revani, güllaç, Osmanlı panesi vs. günümüzde halen sevilerek yenilen tatlılar arasındadır. Her ülkenin en güzel tatlı tariflerine sosyal medya ya da kitaplardan ulaşabilirsiniz. Birçok aşçımız kendi kültürümüzün dışındaki tatları TV kanalları aracılığı ile bizlere iletmektedir. Severek okuduğumuz en güzel tatlı tarifleri veren aşçılarımızın kitapları mutfağımızın bir köşesinde mutlaka vardır. Meraklı bir milletiz. Hatta yıllardır ev hanımlığı yapmış birçok tanıdığım bayan ya da bayın, Gurme olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Yeni tatlar peşinde farklılıklar yaratmaktadır. Bizzat kendim şahidim efendim. Annelerimizin sandıklarında bile bulunan tarifler nesilden nesile aktarılması bizim en güzel tatlı tariflerine ,yemek tariflerine ne kadar düşkün olduğumuzun kanıtıdır.

Tatlıların hayatımızdaki önemine çok kısa değindim. Kültürümüzdeki olmazsa olmazı anlatmaya çalıştım. Küçük bir hatırlatmada bulunmak isterim izin verirseniz. En güzel tatlı tarifleri kolaylıkla mutfağımızda hazırlandıktan sonra görsel bir sunumla tabakta yerini almaktadır. Eskiden ‘’bir tepsi baklavayı bitiririm. çok severim tatlıyı.’’ diyen insanlarımız azlıkla tüketmenin önemini anladı.  Her yiyecekte olduğu gibi tatlılarımızı da az miktarda tüketmeliyiz. Tatlı krizim benimde tutuyor, ne kadar çok seversem seveyim az tüketiyorum. Nereden çıktı şimdi bu uyarı diye bana kızabilirsiniz. Ülkemizdeki obezitenin kaynaklarından biride tatlılarımızın çok sevilerek hat tinden fazla tüketilmesidir. Sadece ülkemizde değil  tüm dünya insanlığının sorunudur. Değinmeden edemedim.

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım değimini hatırlar mısınız?  Kişiler arasında bir sorun olduğunda küçük bir paketin içerisinde alınan tatlı uzatılır ve bu değim kullanılarak sohbete başlanırdı. Ne güzel adetlerimiz, deyimlerimiz var ülkemi çok seviyorum.

Kakaolu ve Çikolatalı Topkek

Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, bizlerinde çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir tarif olan Kakaolu ve Çikolatalı Topkek ile sizlerleyiz. Kakao ebegümecigiller familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türüdür. Doğal yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, Tropiklerin genelinde ...

Tarifi İncele »

Bademli Keşkül Tatlı Tarifi

Mutfaklarımızın özellikle Ramazan aylarında yemeklerden sonra tercih edilen tatlı çeşidimiz Bademli Keşkül tarifimizle sizlerleyiz. Kendinizi mutsuz hissettiğinizde, enerjiye ihtiyacınız olduğu anda, vücudumuzun serotonin hormon salgılamasına yardımcı olarak mutluluktan havalara uçmamıza vesile olacak bir tatlıdır keşkül. İçinde bulunan badem, şeker, mısır ...

Tarifi İncele »

Nefis Bir Lezzet Cheesecake Tarifi

Nefis Bir Lezzet Cheesecake Tarifi

Hepimizin bayıldığı hafif ve enfes bir tat olan Cheesecake tarifimizle sizlerleyiz. Hamurunu sert mi yaparım, krem bölümünün kıvamını tutturabilir miyim diye endişelelenmeyeceğiniz verdiğimiz malzemeleri birebir kullandığınız takdirde hazırlarına bile taş çıkarabilecek bir cheesecake çıkaracaksınız ortaya. Üstelik hamur hazırlama işlemi olmadan ...

Tarifi İncele »

Pratik Profiterol Hazırlanışı

Pratik Profiterol Hazırlanışı

Özellikle son yıllarda hepimizin vazgeçilmezi haline gelen tatlımız Profiterol tarifi ile sizlerleyiz. İlk başta tarife bakıldığında göz meşaketli görülse de bir kaç kez yaptıktan sonra eliniz alışıyor ve aslında pratik bir tarifmiş diye düşünmeye başlıyorsunuz. Ayrıca yapımı bittiğinde o enfes ...

Tarifi İncele »

Evde Krem Şantı Deneyimi

Merhaba Hanımlar; Bildiğimiz gibi evde krem şanti tatlılarımızın vazgeçilmezlerinde en üst sırayı alır. Pastalarımızı kaplar, süsler, muhallebilerimize şenlik katar, meyvelerimizi tatlı yapar, yapar da yapar. Peki biz onu nasıl yaparız? Genel olarak marketten alıp sütle çırparak :) Peki telefon geldi ve ...

Tarifi İncele »

Fırında Tahin Helvası Tarifi

Firinda Tahin Helvasi

Merhaba hanımlar, bugün size balık yendikten sonra ikram edebileceğiniz harika bir tarif vereceğim. Fırında helva tadına bayılacak, hatta her balık yaptığınızda bu tadı arar olacaksınız. Hemen her balık lokantasında balığınızı yedikten sonra bu tat ikram edilir. Bilenler bilir balık arkasından ...

Tarifi İncele »