Anasayfa » Börek Tarifleri » Enfes Tavuklu Börek Tarifi
Tavuklu Börek Tarifi
Tavuklu Börek Tarifi

Enfes Tavuklu Börek Tarifi

Çok çeşitli olarak tükettiğimiz; çorbasından, yemeğine, sarmasından, pilavına kadar her şekilde pişirdiğimiz besinimiz tavuğu bu kez börek içinde kullanarak sizlere Tavuklu Börek tarifimizi hazırladık. Tavuk düşük yağ ve kalori miktarı içerdiği gibi; yüksek miktarda da protein içerir. 100 gram tavuğun içerisinde 215 kcal enerji, 65 gram nem, 18 gram protein, 15 gram yağ, 4 gram doymuş yağ, 75 mg kolesterol, 11 mg kalsiyum, 0.9 mg demir, 20 mg magnezyum, 147 mg fosfor, 189 mg potasyum, 70 mg sodyum ve 1.3 mg çinko bulunuyor. Tüm bu mineraller dışında içerisinde bir miktarda C vitamini, A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini,  B-12 Vitamini ve B-6 vitamini bulunmaktadır. Ayrıca tavuğun bir  diğer avantajı da ; haşlanmış, pişmiş, rosto, tavuk suyu çorba, tavuk göğsü gibi pek çok şekilde hazırlayabilmemiz.Bir besin maddesi sağlık açısından bu denli faydalı ise birçok çeşitte tükettiğimiz gibi böreklerimizde de kullanmak gerekli diye düşündük. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Tavuklu Börek Malzeme:

  • 250 gram tavuk eti (but kısmından)
  • 8 adet milföy hamuru
  • 3 çorba kaşığısıvıyağ
  • 5-6 adet mantar
  • 1 adet havuç
  • yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • 4-5 dal dereotu
  • tuz,karabiber,pulbiber

Üzerine:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • çörekotu,haşhaş tohumu

Tavuklu Börek Yapılışı:

  1. Tavuk etimizi küçük küpler halinde doğruyoruz.
  2. Mantar ve havucu ince ince doğruyoruz.
  3. Sıvıyağ döktüğümüz tavaya tavuğu ilave edip 5 dakika kadar kavuruyoruz.
  4. Üzerine mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekince havuçları ilave ediyoruz.
  5. Havuçlar yumuşayınca bezelye, tuz, karabiber ve pulbibe ekliyoruz. 1-2 dakika karıştırıp ocaktan indiriyoruz. Kıyılmış dereotu ilave edip karıştırıyoruz.
  6. Milföy hamurlarını oda sıcklığında yumuşaya dek bekletiyoruz.
  7. 1 adet milföy hamurumuzu düz bir zemine alıp bir kenarına boydan boya tavuklu harçtan koyuyoruz.
  8. Rulo şeklinde sarıp bıçakla ortadan ikiye kesşiyoruz ve yağlanmış tepsimize yerleştiriyoruz.
  9. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlıyoruz.
  10. Milföylerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz.
  11. Yarısına haşhaş tohumu yarısına da çörekotu serpiyoruz.
  12. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...