En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Ev Usulü Beyti Bayılacağınız Lezzet

Ev Usulü Beyti Bayılacağınız Lezzet

Merhaba hanımlar, çok severek yenilen yemeklerden bir tanesi olan beytiyi evimizin sağlıklı koşullarında nasıl yaparız? Bu mükemmel lezzetin tarifini sizlere vereceğim. Tarifi size yazarken bile adeta iştahım kabarıyor. Çünkü ben beytiyi çok severim. Neden dışarıya gidip fazlasıyla bir maliyete katlanıp bir porsiyon yiyeyim ki diye düşünürken, bu tarifi yapmaya karar verdim. Bu sayede hem ev halkı beğenerek yiyor, hem de maliyeti dışarıda 4 kişinin yiyeceği beytiden kat kat daha az oluyor. Şimdi tarifimizin yapılışına geçelim.

Ev Usulü Beyti Malzemeleri;

  • 400 gr yağlı kıyma,
  • 5 diş sarımsak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
  • 1 adet taze yufka,
  • 1 çay kaşığı kekik,

Sosu İçin;

  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 3 çorba kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Servis için ise yoğurt.

Ev Usulü Beyti Yapılışı;

  • Kıymayı karıştırma kabına alalım, üzerine soğan ve sarımsak rendeleyelim, baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
  • Yufkayı ortadan ikiye keserek bölelim, yufkanın yarısını düz bir zemine serdikten sonra geniş kısmına hazırladığımız kıymalı karışımın yarısı koyup rulo olacak şekilde sıkarak eşit oranda dağıtalım.
  • Yufkanın içinde kalacak şekilde rulo şeklinde sıkıca saralım, diğer yufkaya da aynı işlemi tekrarlayalım, bıçak yardımıyla verev şeklinde keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Sosumuzu hazırlamak için sos kabına tereyağını alıp eritelim, zeytin yağı ve salçayı da ekleyerek düşük ateşte sos kıvamını alana kadar pişirmeye devam edelim.
  • Sos koyu olursa 2 çorba kaşığı daha su ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
  • Beytiler kızardıktan sonra fırından alarak servis tabağına dizelim, üzerine sosu gezdirelim ve yoğurt ile birlikte servis edelim,

Evet hanımlar, güzel bir tarifin daha sonuna geldik, görselliği ve tadı ayrı güzel olan ev usulü beytimiz hazır. Şimdi sıra güzel bir sunum ile ve sevdiklerimizle yeme vakti. Tarif ile ilgili sorularınızı yazmayı unutmayınız. Tarifi uyguladıysanız sizin yaptığınız ev usulü beyti nasıl oldu yazarsanız sevinirim.

Afiyet Olsun.

 


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*