Anasayfa » Yemek Tarifleri » Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Genelde restoran ve kaffelerde yediğiniz lezzetleri kolayca evde de yapa bilirsiniz. Aynı lezzette olduğunu gördükçe ise aşırı mutlu olacaksınız. Bugün tarifini vereceğimiz lezzet ise lahmacun-dur. İsmi Arapça etli hamur anlamına gelen lahmacun Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Lahmacunun malzemeleri bazen yörelere, bazense mevsime göre değişiliyor. Ama içerisine limon sıkılmış ve maydanoz koyulmuş lahmacunun lezzeti bir başka…

Lahmacun  Malzemeleri
4 su bardağı un
Ilık su
Tuz

Lahmacun İç Harcı İçin

300 gram kıyma
3 adet irisinden kuru soğan
4 adet sivri biber
1 adet kapya biberi
0,5 demet maydanoz
3 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
Tuz

 Lahmacun Yapılışı

  1. İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz.
  2. Yoğurma kabımıza unumuzu ve tuzumuzu ilave edip, ılıttığımız suyu ara ara dökerek hamurumu iyice yoğuralım.
  3. Daha sonra hamuru streç filmle sarıp sıcak bir yerde dinlendirelim.
  4. Ve iç harcımızı hazırlamaya geçelim.
  5. Kıymamızı bir kaba alıp üzerine incecik doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve biberlerimizi ilave edelim.
  6. Üzerine de rendelediğimiz domatesi,  salçanı ve baharatları da ilave ettikten sonra iyice karıştıralım.
  7. Dinlenmiş hamurdan küçük bezeler koparıp, oklava yardımıyla incecik açalım.
  8. Açtığımız hamur düzgün yuvarlak olmayabilir, bir kase veya tabak yardımıyla düzgün bir yuvarlak şekli verebilirsiniz.
  9. Açtığınız hamura iç harcını iyice yerleştiriyoruz.
  10. Lahmacun 180 derecelik fırında pişecektir.
  11. Sıcak sıcak lahmacunları yiye bilirsiniz.
  12. Üzerine limon sıkıp maydanoz koymayı da unutmayın.
  13. Her kese afiyet olsun.

Hakkında Khuraman Özmen

23.09.1984 yilinda Baku, Azerbaycanda dunyaya geldim. Yuksek lisans mezunuyum: Baku Slavyan Universitesinin rus dili ve edebiyyati bolumunden mezun oldum. 8 yildan fazla insan kaynaklari uzmani olarak calismisim. Azerbaycan, ingilis ve rus dillerini biliyorum. Evlilik sebebiyle 2015 temmuz ayindan itibaren Izmirde oturuyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cemenli-humus-tarifi

Çemenli Humus

Çemenli Humus Bir Ortadoğu mezesi olan, nohut ve tahinin ana amddesi olduğu ...

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...