En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Genelde restoran ve kaffelerde yediğiniz lezzetleri kolayca evde de yapa bilirsiniz. Aynı lezzette olduğunu gördükçe ise aşırı mutlu olacaksınız. Bugün tarifini vereceğimiz lezzet ise lahmacun-dur. İsmi Arapça etli hamur anlamına gelen lahmacun Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Lahmacunun malzemeleri bazen yörelere, bazense mevsime göre değişiliyor. Ama içerisine limon sıkılmış ve maydanoz koyulmuş lahmacunun lezzeti bir başka…

Lahmacun  Malzemeleri
4 su bardağı un
Ilık su
Tuz

Lahmacun İç Harcı İçin

300 gram kıyma
3 adet irisinden kuru soğan
4 adet sivri biber
1 adet kapya biberi
0,5 demet maydanoz
3 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
Tuz

 Lahmacun Yapılışı

  1. İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz.
  2. Yoğurma kabımıza unumuzu ve tuzumuzu ilave edip, ılıttığımız suyu ara ara dökerek hamurumu iyice yoğuralım.
  3. Daha sonra hamuru streç filmle sarıp sıcak bir yerde dinlendirelim.
  4. Ve iç harcımızı hazırlamaya geçelim.
  5. Kıymamızı bir kaba alıp üzerine incecik doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve biberlerimizi ilave edelim.
  6. Üzerine de rendelediğimiz domatesi,  salçanı ve baharatları da ilave ettikten sonra iyice karıştıralım.
  7. Dinlenmiş hamurdan küçük bezeler koparıp, oklava yardımıyla incecik açalım.
  8. Açtığımız hamur düzgün yuvarlak olmayabilir, bir kase veya tabak yardımıyla düzgün bir yuvarlak şekli verebilirsiniz.
  9. Açtığınız hamura iç harcını iyice yerleştiriyoruz.
  10. Lahmacun 180 derecelik fırında pişecektir.
  11. Sıcak sıcak lahmacunları yiye bilirsiniz.
  12. Üzerine limon sıkıp maydanoz koymayı da unutmayın.
  13. Her kese afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*