Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
200 g oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta,
1/2 su bardağı pudra şekeri,
3-4 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 su bardağı ince çekilmiş fındık,
1 silme çay kaşığı tarçın
Fındıklı Kurabiye Üzeri İçin
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı tarçın
Fındıklı Kurabiye Yapılışı
- Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta karıştırma kabına koyulur ve el ile iyice karıştırılır.
- Daha sonra içine kabartma tozu ve tarçını da eklenip tekrar karıştırılır.
- Malzemeler iyice karışınca içine azar azar unu eklenerek yoğrulmaya başlanır.
- Ele yapışmayan bir kıvamda hamur olana kadar un eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
- İstenilen kıvamda hamur olunca içine fındık eklenip her tarafına eşit dağılması için son kez daha yoğrulup bırakılır.
- Hamur hazır olunca geniş bir tepsiye pudra şekeri ve tarçın serpilir.
- hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır ve tepsiye koyulur.
- Hamurun tamamıyla bu şekilde toplar hazırlanıp tepsiye koyulduktan sonra tepsiyi sallayarak pudra şekeri ve tarçının kurabiyelerin her tarafını kaplaması sağlanır.
- Hazırlanan fındıklı kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
- Önceden ısınmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 10-15 dk kadar rengi değişene kadar pişirilir.
