En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Ramazan Tatlıları » Güllaç Kızartması

Güllaç Kızartması

Ramazan tatlıları arasında güllaçın hepimiz için çok ayrı bir önemi vardır. Biz de bu tarifimizde güllaçı farklı bir şekilde beğeninize sunuyoruz. Güllaç kızartması kolay bir şekilde yapıp, iftar sofralarınızı şölen sofrasına dönüştürebileceğiniz hafif bir tatlıdır. Doyasıya tatlı yemenin ve misafirlerinize farklı bir lezzet sunmanın ayrıcalığını yaşamak istiyorsanız sütlü tatlıların en güzellerinden birisi olan güllaç kızartması tarifi ile bunu yapabilirsiniz. Deneyenlerin hepsinden tam not alan tatlımızın malzemelerini ve tarifini veriyoruz, siz de deneyin ve bu güzel lezzetten mahrum kalmayın.

 Güllaç Kızartması Malzemeleri

2 yaprak güllaç
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı gül suyu
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
2 tane yumurta
100 gram tereyağı

Şurubu için;

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

 Güllaç Kızartması Yapılışı

  1. Oda sıcaklığındaki suyu biraz derin ve geniş bir tepsiye alın, içine gül suyu ilave ederek güzelce karıştırın.
  2. Güllaç yufkalarının her birini düz bir zeminde bıçakla dört parçaya bölün.
  3. Bunları tepsideki suya batırıp çıkararak yumuşamalarını sağlayın.
  4. Sonrasında geniş kenarlarına biraz fındık içi koyarak, iki yanlarını içe doğru katlayın ve sigara böreği gibi sarın.
  5. Tüm güllaçları bu şekilde sardıktan sonra yumurtaları bir kasede iyice çırpın.
  6. Bir tavada yağı eritin ve yağ iyice kızdıktan sonra güllaçları yumuryaya batırarak kızgın tavanın içine alın.
  7. Her iki tarafını da kızarttığınız güllaçları maşa yardımı ile alarak, kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa koyup yağını biraz çektirin.
  8. Bu arada tatlının şerbetini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  9. Bir tencereye şeker ve sütü alarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak şerbetin ısınmasını sağlayın.
  10. Ilık şurubun içine kızarmış güllaçları ilave ederek bir süre bu şekilde bekletin.
  11. Arada güllaçları alt üst çevirerek şerbetini daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
  12. Güllaç kızartması şerbetin tamamını çektikten sonra servise hazırdır.
  13. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biz güllaç kızartması yapımında tereyağı kullandık, dileyenler tereyağı yerine aynı miktarda margarin de kullanabilirler.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*