Haşhaşlı Bülbül Yuvası

Haşhaşlı Bülbül Yuvası Malzemeleri

150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım çay bardağı haşhaş
Aldığı kadar un

Haşhaşlı Bülbül Yuvası Süslemek İçin

Ceviz

Haşhaşlı Bülbül Yuvası Şerbet Malzemeleri

3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
1 dilim limon

Haşhaşlı Bülbül Yuvası Yapılışı

1. İlk olarak hamuru için yağ, yoğurt ve yumurta iyice karıştırılır.
2. Daha sonra kalan diğer malzemeler de eklenip iyice yoğrulur.
3. Yoğrulan hamur merdane ile açılır.
4. Açarken çok ince yapmamaya dikkat edin.
5. Eğer ince olursa şerbetini çekmez.
6. Hamur açılınca çay bardağı ile daire şeklinde parçalar kesilir.
7. Kesilen parçanın bir tanesi koyulur bir tane daha parça alınır.
8. Bu parçanın ortası şişe kapağı ile daire şeklinde delik açılır.
9. Bu hamur diğer ortası delinmeyen bütün olan parçanın üzerine koyulur.
10. Delik olan kısma ceviz yerleştirilir.
11. Hamurun tamamı bu şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir.
12. 160 derece sıcaklıktaki fırında kızarana kadar pişirilir.
13. Şerbeti için su ve şeker tencereye koyulur.
14. Şekerler eriyene kadar karıştırılır.
15. Kısık ateşte 5 dk kaynatılır.
16. Ocaktan almadan önce içine  bir kaç damla limon damlatılır.
17. Pişen tatlı fırından çıkarılır soğuyunca ılık olan şerbet üzerine dökülür.
18. Şerbetini çekince isteğe göre süslenip servis edilir.