Haşhaşlı Un Kurabiyesi

Haşhaşlı Un Kurabiyesi Malzemeleri

250 gr Tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı Pudra şekeri
1 Cay bardağı mavi haşhaş
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya şekeri
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kurabiye hamuru kıvamında olacak)

Haşhaşlı Un Kurabiyesi Yapılışı

1. İlk önce un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler yoğurma kabına koyulur.
2. Yoğurma kabına koyulan malzemeler iyice karıştırılınca içine kabartma tozu ve un azar azar yoğurarak eklenir.
3. Hamur kulak memesi kıvamında yoğrulunca hazır olur.
4. Hazırlanan hamur tezgaha koyulup merdane yardımı ile 1 cm kalınlıkta olacak şekilde açılır.
5. Kurabiye kalıbı ile şekiller verilir ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. 180 derece sıcaklıkta önceden ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirilir.