Anasayfa » Çikolatalı Tatlılar » Ilık Parfe Tarifi

Ilık Parfe Tarifi

Soğuk tatlıların en başında akla gelen parfe tatlısını sizler için inanılmaz şekilde değiştirdik ve Ilık Parfe tarifimizi hazırlayarak karşınıza çıktık. Parfe  1800’lü yıllarda Fransa’da yapılmaya başlayan, dondurulmuş tatlı türü olarak biliniyor. Fransızca mükemmel anlamına geliyor. Orada genel olarak; parfait şeker , yumurta ve kremayı çırparak yapıp damak tatlarına göre içine farklı malzemeler koyuyorlar. Bu denli soğukluğu ile bilinen tatlımızı yine adının anlamına yakışır bir şekilde mükemmel ama farklı bir hale getirdik. Fırında pişirme esnasında bozulabilmesi açısından parfe yaparken sıkça kullandığımız malzemeler olan muz, çilek, kivi gibi meyveleri kullanmamayı tercih ettik. Ama inanın mükemmel olması için içindeki malzemeler fazlasıyla yeterli oldu zaten. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Ilık Parfe Malzemeleri:

  • 4 paket 80 gramlık bitter çikolata
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 250 gram margarin
  • 1 çay bardağı su
  • Süslemek için: Fındık 

Ilık Parfe Yapılışı:

  1. Yumurtaları ve toz şekerin yarısını krema kıvamına gelene dek mikserle 10 dakika çırpıyoruz.
  2. Kalan yarım bardak toz şekerle karıştırılmış 1 çay bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatıyoruz.
  3. Çikolataları elimizle parçalıyoruz ve kaynayan şekerli suyun içerisine margarinle beraber ilave ederek karıştırıyoruz.
  4. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  5. Bu karışıma yumurtalı şekeri ilave edip hepsini çırpıyoruz.
  6. Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayoruz.
  7. Üzerine çikolatalı karışımı boşaltıyoruz.
  8. Kelepçeli kalıbı içi sıcak su dolu bir tepsiye yerleştiriyoruz ve bu şekilde 175 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.
  9. Sonra fırını kapatıp kapağını aralıyoruz ve 5 dakikada fırının içinde dinlendiriyoruz.
  10. Fırından çıkarıp soğumaya alıyoruz.
  11. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip yağlı kağıdı çıkartıyoruz.
  12. Üzerine dövülmüş fındık serpip servis yapıyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Kolay Sufle Tarifi

Bugün sizler için hazırlamış olduğumuz tarifimiz Kolay Sufle; Fransızca “kabarmış, havalanmış” anlamına ...

Kedidilli Parfe Tarifi

Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek harika lezzette ve oldukça pratik bir tarif ...

Çikolatalı Krep Tarifi

Çikolatalı Krep Tarifi

Kahvaltı sofralaımızın veya çay saatlerimizn enfes tadı olan krebimizi sizler için enfes ...

En Kolay Ekler Tarifi

En Kolay Ekler Tarifi

Çocukluğumuzdan kalma lezzet, küçükten büyüğe herkesin beğendiği, hemen hemen tüm pastane ve ...

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi

Sizlere lezzetiyle damağınızda, görseliyle gözlerinizde şenlik havası yaratacak olan Çikolatalı İrmik Tarifimizi ...

Nefis Çikolatalı Bisküvi Tarifi

Nefis Çikolatalı Bisküvi Tarifi

Merhaba Hanımlar; Özellikle çocuğu olan hanımların bayılacağı, market bisküvilerinden çok çok daha ...

Pratik Profiterol Hazırlanışı

Pratik Profiterol Hazırlanışı

Özellikle son yıllarda hepimizin vazgeçilmezi haline gelen tatlımız Profiterol tarifi ile sizlerleyiz. ...

Farklı Bir Lezzet Truff Tarifi

Farklı Bir Lezzet Truff Tarifi

Daha tatmadan bile, görüntüsüyle bizleri mest eden truff tarifimizle sizlerleyiz. Yani halk ...

Nutellalı Sürpriz Toplar Ağzınıza Layık

Merhaba hanımlar, bugün sizlere nutellalı sürpriz topları nasıl hazırlayacağımız hakkında bilgi aktaracağım. ...

Çokomelli Sütlü Tatlı Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizlere çocuk büyük herkesin severek yediği çokomelden güzel bir ...