En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

İsmi kadar yemesi de keyifli olan imam bayıldı yemeğimiz davet sofralarınız ya da günlük sofralarınız için bile vazgeçilmez lezzetler arasında yer alır. Unutmayın ki patlıcan da soğan da vücudumuz için oldukça faydalı ve yararlı besinler arasındadır ve bu sebze yemeğimiz sayesinde ikisinden de oldukça faydalanabiliyoruz. Buyurun akşam olmadan tarifimize bakıp uygulamasına geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık.

İmam Bayıldı İçin Malzemeler;

  • 5 adet patlıcan(çok büyük olmaması tek porsiyonluk olması gerekmektedir)
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Göz kararı tuz
  • Göz kararı karabiber

İmam Bayıldı Tarifi ;

  1. Patlıcanlarımızı alacalı olarak soyduktan sonra kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.
  2. Kızarttığımız patlıcanların fazla yağını almak amacıyla havlu kağıt üzerine alıyoruz.
  3. Ardından iç harcına başlayabiliriz.
  4. Soğanlarımızı, biberlerimizi ve sarımsağımızı güzelce doğrayıp geniş bir tavaya koyduğumuz zeytinyağında sırasıyla soğan, biber ve sarımsağımızı bir güzel kavuruyoruz.
  5. Ardından domateslerimizin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp küp doğrayıp tavamıza ekliyoruz.
  6. Domateslerimizi de güzelce kavurduktan sonra tuz, karabiber, maydanoz ve şekerimizi ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
  7. Patlıcanlarımızı geniş bir tencereye dizip ortalarını açıp tabanını parçalamadan güzelce açıp içine harcımızla dolduruyoruz.
  8. Tencereye 2-3 kaşık suyu koyup üzerlerine tekrardan azıcık bir zeytinyağı gezdirdikten sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  9. Böylece mis gibi zeytinyağlı, sebzeli yemeğimiz soframıza gelmeye hazır. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*