En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Reçel Tarifleri » İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli Tarifi

İncir ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen, şeker içeriği yüksek, A-B-C vitaminleri bakımından zengin bir meyvedir.İncir şarkı sözlerine, incir reçeli ise anlamlı bir sinema filmine konuk olmuş tadı ile insanı büyüleyen bir meyve olup, incir i dalından toplayıp tüketebileceğiniz gibi, kuru meyve olarak diyetlerinizde ara öğün olarak da tüketebilirsiniz. Ayrıca yine kahvaltı sofralarınıza neşe katacak güzel bir İncir Reçeli olarak da hazırlamanız mümkündür.

İncir Reçeli şeker bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğundan kalori miktarı olarak bakıldığında gözümüzü korkutacak boyutlarda değildir. Bu sebeple kahvaltılarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir reçel çeşididir. İncir Reçelinin 100 gr ında, inanılması güç de olsa sadece 125 kcal bulunmaktadır.Yaş meyvadan yapılabileceği gibi kuru incirden de incir receli yapılmaktadır.Sevgili hanımlar ben burada sizlere kuru incirden hazırlamış olduğum Kuru İncir Reçelinin tarifini sunacağım.

Kuru İncir Reçeli Malzemeleri

1 Kg kuru incir
½ Kg toz şeker
2 Litre su
½ Çay Bardağı sıvı yağ
1 Çay Bardağı susam
½ Limon suyu

 Kuru İncir Reçelinin Yapılışı

  1. Satın alacağımızın incirlerin boyutları orta büyüklükte olsun.Orta büyüklükteki incirlerimizi dilerseniz bölerek dilerseniz de bütün hali ile İncir Reçeli yapımında kullanabilirsiniz. Tercih tamamıyla sizindir.
  2. Yıkama kabımıza aldığımız kuru incirleri bol su ile iyice yıkadıktan sonra süzgeçe alalım.
  3. Yaklaşık olarak yarım saat kadar süzgeçte suyu süzülmüş olan kuru incirlerimizi küçük parçalar halinde ya da tane tane olacak şekilde hazırlayalım.
  4. Toz şeker ve su karışımını bir tencerede yarım saat kaynatalım
  5. Kaynamış olan şerbetimizin içine Kuru İncirlerimizi ilave ederek 25 dakika daha kaynatalım.
  6. Şerbet içerisinde kaynayan Kuru İncirlerimizin üzerine ½ Limon suyunu ilave ederek 5 dakika daha kaynamaya bırakalım.
  7. Kaynayan Kuru İncir Reçelimizi ocaktan alalım.
  8. Bir tavada susamı sıvı yağ içerisinde 5 dakika kadar kavuralım.
  9. Ocaktan aldığımız Kuru İncir Reçelimizin üzerine kavrulmuş susamı da ilave ederek hafif bir şekilde tahta bir kaşık yardımı ile karıştıralım
  10. İncir Reçelimizi ılık bir kıvama gelince kavanozlarımıza alıp, kapaklarını sıkı bir şekilde kapattıktan sonra buzdolabımızda ya da serin bir yerde muhafaza edelim.

Evinizde hijyenik koşullarda, katkı maddesi olmadan hazırlayacağınız bu enfez lezzeti ailenize, arkadaş kahvaltılarınızda gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*