İngiliz Keki Malzemeleri
2 adet yumurta
¾ su bardağı şeker
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvıyağ
4 çay bardağı un
20 gr kabartma tozu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Keki ıslatmak için malzemeler
3 çay bardağı süt
4 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
İngiliz Keki Yapılışı
- Yumurta ve şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır.
- Daha sonra un ve diğer malzemeler eklenerek iyice çırpılır.
- Orta boy borcam kaba yağlı kâğıt serilerek hamur dökülür ve fırına sürülür.
- 175 derece önceden ısıtılmış 20 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
- Kek soğuduktan sonra küp şeklinde dilimlenir.
- Süt, şeker ve kakao çırpılır ve kekin dış kenarları bu karışıma hafifçe batırılarak koyu bir görünüm elde etmesi sağlanır.
- Bu şekilde içi açık renk kenarları ise koyu bir renk alır ve hoş bir görünüm elde edilir.
- Son olarak hindistancevizine batırılır.
- İngiliz keki, puf puf ve minicik lokmalık haliyle hem gözlere hem de damaklara hitap edecek nefis bir kektir.
İngiliz Keki Video