İngiliz Keki

İngiliz Keki Malzemeleri

2 adet yumurta
¾ su bardağı şeker
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvıyağ
4 çay bardağı un
20 gr kabartma tozu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Keki ıslatmak için malzemeler

3 çay bardağı süt
4 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao

İngiliz Keki Yapılışı

1. Yumurta ve şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Daha sonra un ve diğer malzemeler eklenerek iyice çırpılır.
3. Orta boy borcam kaba yağlı kâğıt serilerek hamur dökülür ve fırına sürülür.
4. 175 derece önceden ısıtılmış 20 dakika pişirilir.
5. Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
6. Kek soğuduktan sonra küp şeklinde dilimlenir.
7. Süt, şeker ve kakao çırpılır ve kekin dış kenarları bu karışıma hafifçe batırılarak koyu bir görünüm elde etmesi sağlanır.
8. Bu şekilde içi açık renk kenarları ise koyu bir renk alır ve hoş bir görünüm elde edilir.
9. Son olarak hindistancevizine batırılır.
10. İngiliz keki, puf puf ve minicik lokmalık haliyle hem gözlere hem de damaklara hitap edecek nefis bir kektir.
    

İngiliz Keki Video