En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » İrmikli Portakallı Kurabiye

İrmikli Portakallı Kurabiye

İrmikli Portakallı Kurabiye

Portakalın enfes kokusunu doya doya alacağınız enfes lezzet İrmikli Portakallı Kurabiye tarifimizle sizlerleyiz. Portakalın hayatımıza giriş öyküsünü paylaşalım sizlerle. İpek yolunun Anadolu’dan geçtiği dönemlerde narenciye Hindistan civarından gelen ticari bir üründü. Ümit Burnu’nun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş, Asya kıtasının Avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle portakal üretiminin tamamı Portekiz civarına yayılmıştır. Türkçeye “Portekiz’den gelen” anlamında, “Portakal” olarak girmiştir. Akdeniz çevresinde ve sıcaklık ortalaması 23 ila -3°C arasında olan yerlerde yetişen ağaçlardır. En kaliteli Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Finike Çavdır köyü portakalı, en iyi portakal ödülü almıştır. Portakal genelde taze olarak yenir ya da suyu sıkılıp içilir. Ayrıca, çiçeklerinden ve kabuklarından da yararlanılır. Örneğin, hazırladığınız kekin içine katacağınız ince doğranmış portakal kabukları kekinize çok ayrı bir lezzet verecektir. Portakal suyu cildi besler. Özellikle yağlı ve normal ciltlere iyi gelir. Çiçekleri kaynatılarak hazırlanan çay spazmlara karşı faydalıdır. Kabuklarından esans elde edilmesinin yanında mide hastalıkları için de kullanılır. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

İrmikli Portakallı Kurabiye Malzemeler:

3 çay bardağı irmik
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
5 çay bardağı un
2 adet yumurta

Üzeri için:
2 adet küçük boy portakalın suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri

İrmikli Portakallı Kurabiye Yapılışı:

Derin kaplarımızdan birine, irmik, tereyağı, pudra şekeri, kakao, vanilya ve unu alıyoruz. Tüm malzememizi yoğurduktan sonra, en son yumurtalarımızı katıp tekrar yoğuruyoruz. Kulak mememizin yumuşaklığında bir hamur elde etmeye çalışıyoruz. Un az gelirse biraz daha ekleyebiliriz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, arzumuza göre şekil veriyoruz. Hamurumuzu, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. 180 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizin üzerine daha sıcakken, portakal suyu ile pudra şekeri karışımımızı döküyoruz. Üzerine örtü örterek soğumasını bekliyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*