En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kek Tarifleri » Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi

Bugünkü tarifimiz hafifliği ve lezzetiyle seçilen ıslak kek tarifidir. Kakaolu, çikolatalı keklerin en lezzetlisi desem hiç yanılmam. Islak keki hayatında 1 kere bile yapan kadınlar biliyor ki, kekin sosunun tarifinde çiğ yumurta kullanılıyor, ama bizim tarifimizde çiğ yumurta yoktur. Yani çiğ yumurtanın yararlı tarafları olduğu kadar da, zararlı tarafları da vardır. Yani çiğ yumurtanın kabuğunda insan bünyesi için zararlı olan mikroorganizmalar vardır. Bu mikroorganizmalar küçük bir dikkatsizlik sonucunda içeri de geçe bilir. Bu nedenle ben derim ki, hiç böyle bir risk almayalım ve çiğ yumurtasız soslu ıslak kek tarifimizi yapmaya bakalım.

 Islak Kek Malzemeleri:
 3 adet yumurta
 1 su bardağı toz şeker
 1 su bardağı süt
 2/3 su bardağı sıvı yağ
 2 çorba kaşığı kakao
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 3 su bardağı un

 Islak Kek Sosu İçin:
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı toz şeker
 1/2 su bardağı sıvı yağ
 1 çorba kaşığı kakao

 Islak Kek Yapılışı:

  1. İlk önce yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın.
  2. Bu kıvama süt ve sıvı yağı ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın.
  3. Kakao, vanilya, unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
  4. Yağlanmış kare bor cam tepsiye hazırladığınız hamuru boşaltın.
  5. 170 dakika ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
  6. Kekimiz fırında pişerken ıslak kekin sosunun yapılışına geçin:
  7. Sosu için, tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın.
  8. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
  9. Kek ılındıktan sonra kare şeklinde kesin.
  10. Üzerine ılık sosu dökün. (kek sıcakken  dökerseniz o sıcaklığı ile sos pişecektir ve kekiniz kuru kalacaktır)
  11. Servis tabağına alıp, Hindistan cevizi ya da toz fıstık ile süsleyin.
    Her kese afiyet olsun!

2 yorum

  1. Yalnız tarif süper olmuş.Elinize sağlık Özlem hanım.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*