En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Ramazan Tatlıları » Kadayıflı Şekerpare

Kadayıflı Şekerpare

Ramazan ayının sevilen tatları olan şekerpare ve kadayıfı hiç bir arada düşündünüz mü? Biz düşündük ve sizin için araştırdık, ortaya kadayıflı şekerpare tarifi çıktı… Şerbetli, sevilen ve yapımı basit olma özellikleri ile birbirlerine çok benzeyen bu tatların, bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan farklı tarife siz de kayıtsız kalamayacaksınız. Ramazan’da iftar yaklaştıkça, yemek seçimleri ve tatlı seçimlerinde değişiklikler fazlası ile söz konusu olur. Genelde ev hanımlarının ikilemde kaldığı bu durumu tatlılar için sonlandıracak bu tarif ile tek seferde iki farklı tatlıyı tadabilecek ve her ikisinde de aklınız kalmadan, tatlı keyfi yaşayabileceksiniz. İki tadın birleşimi ile oldukça hoş bir lezzeti olan bu şerbetli tatlıyı, ziyaretinize gelen misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

 Kadayıflı Şekerpare Malzemeleri

 Hamuru için

1 paket yani 250 gram tereyağı
1 çay bardağı kadar irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı kadar yoğurt
1’er paket vanilya ve kabartma tozu
Alabildiği kadar un

 İç Harcı için:

1 çay bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı fındık veya ceviz
1 çorba kasesi dolusu tel kadayıf
2 çorba kaşığı pudra şekeri

 Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

 Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı kadar soğuk süt
Yeterince Antep fıstığı

 Kadayıflı Şekerpare Yapılışı

  1. Kadayıflı şekerpare tatlısı için ilk önce şerbeti yapılır ve soğuması için bir köşeye bırakılır.
  2. Sonrasında hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir arada derin bir kaseye konulur ve güzelce yoğurulur.
  3. Hamur tam kıvamını alınca, ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır elde yuvarlak şekilde açılır.
  4. Kadayıf doğranıp diğer iç harç malzemeleri ile karıştırılır.
  5. Hazır hale gelen iç harç açılan hamurların içine konulur ve hamurlar kapatılarak yuvarlak şekil verilir.
  6. Tüm hamur bitince önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri renk değiştirene kadar pişirilir.
  7. Pişen tatlı çıkar çıkmaz soğuyan şerbeti eklenir ve 2 3 saat dinlenmeye bırakılır.
  8. En son olarak süt ile hazırlanan krem şanti tatlıların üzerine konulur ve servis için Antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*