Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri

125 gram tereyağı veya margarin (yarım paket)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı irmik
1 fiske tuz
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağına yakın un

Kalburabastı Tatlısı Şerbeti İçin

3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Yarım küçük limon

Kalburabastı Tatlısı Yapılışı

  1. Kalburabastı Tatlısına başlamadan önce ilk olarak şerbeti hazırlanır.
  2. Şerbet için 3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su tencereye koyulur.
  3. Orta ateşli ocakta önce şekerler eriyene kadar karıştırılır.
  4. Daha sonra karıştırmaya gerek yok.
  5. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve 25 dk kadar kaynatılır.
  6. 25 dk kaynayan şerbetin içine biraz limon sıkılıp bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
  7. Tatlımız için şerbetin soğuk olması gerekiyor bu yüzden şerbet soması için kenarda bekletilir.
  8. Oda sıcaklığındaki margarin ile sıvı yağ mikserle çırpılır.
  9. Daha sonra içine süt eklenip tekrar çırpılır.
  10. Mikser ile çırpılan malzemelerin içine irmik, kabartma tozu, tuz ve vanilya eklendikten sonra azar azar unu eklenir.
  11. Hamur yoğurmaya başlanır.
  12. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir bu yüzden hamuru yoğururken unu azar zar ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  13. Hamurun kıvamı olduğunda cevizden biraz büyük parça alınır ve elde biraz açılır.
  14. Açılan hamur rendenin üzerine koyulur ve ortasına ceviz koyulur.
  15. Hamurun iki tarafından katlanır yani kapatılan ek yeri ortaya gelecek şekilde olacak.
  16. Hamurun uç kısımlarından tutarak alınıp düzeltilerek çok az yağlanmış tepsiye düzelterek yerleştirilir.
  17. Tepsiye koyarken ekli olan kısım alt tarafa gelecek ve rendenin şeklini alan tarafı üste gelecek.
  18. Hamur bitene kadar bu şekilde hazırlanıp Kalburabastı Tatlısı tepsiye dizilir.
  19. Önceden ısınmış 190 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  20. Tatlının lezzetli olması için güzelce kızarması gerekiyor.
  21. Tatlı kızarıp fırından çıkarılınca sıcakken üzerine soğuk şerbetin tamamı dökülür.
  22. Tatlının şerbetini iyice çekip tadını alması için en az 4 saat beklemesi gerekir.
  23. Bekleyen tatlıyı isterseniz üzerini süsleyerek de servis edebilirsiniz.
    Kalburabastı Tatlısı Tarifi Video

 

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fındıklı Gül Tatlısı Lezzetini Denemelisiniz

Merhaba hanımlar, bugün sizlere fındıklı gül tatlımızın tarifini vereceğim. Bu tarifi denediğinizde ...

Fındık pare Tarifimizi Denemek İster Misiniz?

Fındık pare Tarifimizi Denemek İster Misiniz?

Merhaba hanımlar, bugün yine harika bir lezzete sahip olan fındık pare tatlısı ...

Islak Kurabiye Tarifi Doyumsuz Tat

Merhaba Hanımlar, bugün size farklı bir kurabiye tarifi vereceğim. Yanlış görmüyorsunuz evet ...

Sütlü Revani Tarifini Denemelisiniz

Sütlü Revani Tarifini Denemelisiniz

Merhaba hanımlar, bugün sizlere revaniye farklı bir boyut getiren sütlü halinin tarifini ...

Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Hanımlar merhaba, sizlere Hatay’ın meşhur künefe tarifini kolayca evimizde nasıl yapacağımızı anlatacağım. ...

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Merhaba Hanımlar, şerbetli tatlılar içinde en sevdiğim tatlıdır höşmerim. Höşmerim tarifi hem ...

Kayısı Tatlısı Tarifi

Kayısı Tatlısı Tarifi

Türkiye’nin en büyük kayısı üreticilerinden biri olduğunu hepimiz biliyoruz.  Çünkü kayısı çok ...

Altın Tatlısı Tarifi

Altın Tatlısı Tarifi

Herhalde piştiğinde altın rengi almasından veya çeyrek altınları andırmasından dolayı altın tatlısı ...

Fatih Sarma Tatlısı Tarifi

Fatih Sarma Tatlısı Tarifi

Osmanlı mutfaklarından bildiğimiz günümüzde de hala bu tatlı tariflerinin müptelası olduğumuz bir ...

Yalancı Bülbül Yuvası Tarifi

Yalancı Bülbül Yuvası Tarifi

Daha öncede şerbetli tatlı tariflerimizden Haşhaşlı Bülbül Yuvası tarifini paylaşmıştık ve çok ...