En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Meyveli Tatlılar » Karışık Meyveli Turta

Karışık Meyveli Turta

Tatlılar benim ve ailem için vazgeçilmezdir. Özellikle meyveli tatlılar için mevsiminin gelmesini dört gözle beklediğim malzemeler bile bulunuyor. Davetlerinizde veya misafirliğe giderken götürülecek mükemmel bir hediye olmasının yanı sıra aileniz veya dostlarınızla tadına doymadan yiyeceğiniz mükemmel bir tarifimiz Karışık Meyveli Turta. Ben kullandığım meyveleri tabi ki bizim zevklerimize göre seçtim. Sizde isterseniz kendi zevkinize göre meyveleri değiştirebilirsiniz. Bu yüzden malzemelere meyveleri eklemedim. Pastanelerde bir dilimi dudak uçuklara satılan bu eşsiz tadı artık evlerinizde yapabileceksiniz. Tarifine gelecek olursak;

 Karışık Meyveli Turta Malzemeleri;

Taban için;

Yumurta sarısı (1 adet)

Tereyağı (120 gram küp şeklinde doğranmış olabilir)

Tuz

Pudra şekeri (Yarım su bardağı)

Un (1,5 su bardağı)

Kreması İçin;

Tereyağı (3 çorba kaşığı)

Mısır Nişastası (3 çorba kaşığı)

Toz şeker (Yarım su bardağı)

Yumurta sarısı (3 adet)

Vanilya (1 tatlı kaşığı kadar)

Süt (çeyrek su bardağı)

 Karışık Meyveli Tura Tarifi;

  1. Öncelikle Un, pudra şekeri ve tuzu bir kaba koyarak karıştırıyoruz.
  2. Ardından tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edeceğiz.
  3. Bir yandan da yumurta sarılarını sürekli karıştırdığımız kaba ekliyoruz.
  4. Burada siz karıştırırken tatlımızın püf noktası ekmek kırıntısı şeklini almasından geçiyor.
  5. Ekmek kırıntısı gibi bir şekil aldıktan sonra kırıntılarımız bir araya getirerek yuvarlak bir şekil veriyoruz.
  6. Ardından buzdolabı poşeti veya strece sararak 3 sat buzdolabında dilendiriyoruz.
  7. 3 saatin sonuna doğru önce fırınımızı 190 dereceye ayarlayarak ısıtın.
  8. Hamurumuzu çıkararak iki yağlı kağıt arasına koyun.
  9. Yuvarlak bir turta kalıbına sığacak şekilde açarak içine yerleştiriyoruz.
  10. 20 dakika kadar tartımızı pişiriyoruz.
  11. Bu sırada sizde sütü kaynatabilirsiniz.
  12. Süt kaynarken Şeker, mısır nişastası, yumurta sarılarını da içine ilave ederek çırpıyoruz.
  13. Şimdi sıra diğer püf noktamızda.
  14. Burada sütü ilave etmeye başlayacağız ama karıştırmayı hiç bırakmıyoruz.
  15. Yavaş yavaş sütü ilave edip bir yandan da hızlıca karıştırıyoruz.
  16. Tüm sütü ekledikten sonra ocağın altığını sonuna kadar açın.
  17. Üstüne tereyağımızı ve vanilyamızı da ilave ederek çırpacağız.
  18. Ardından soğumaya bırakabilirsiniz.
  19. Turta tabanımızın üzerine bu yaptığımız karışımı ekliyoruz ve üstüne istediğiniz meyveleri koyabilirsiniz.
  20. Çilek, kivi, muz, elma, portakal, şeftali hiçbir sınırınız bulunmamaktadır.
  21. Ne koysanız yakışıyor. Şimdiden hepimizin eline sağlık ve afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*