En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi

En çeşitli lezzette, damak tadınıza göre birçok değişikliğe uğratabileceğiniz Karışık Pizza tarifimizle sizlerleyiz. Pizza bundan 200-250 sene önce napolili fırıncılar tarafından düşünülmüş, fakir insanların yiyebilmeleri için sıradan bir hamur üstüne basit birkaç malzemenin konulmasıyla hazırlanan bir yiyecekti. Günümüzde ise hazır aldığımız zaman özellikle de malzeme çeşitliliği sebebiyle oldukça pahalıya gelen Karışık Pizza evde yaptığımız taktirde oldukça ekonomik hale geliyor. Tarifte belirtmedim ama siz zeytin, mısır, salam, jambon, mantar veya aklınıza gelen başka malzeme eklemeleri de yapabilirsiniz.Hatta eğer damak tadınıza uyarsa ki ben çok ama çok yakıştırıyorum pastırma dilimleri de kullanabilirsiniz. Yeni dönemlerde kavurma konulmuş pizzalar dahi yapılmaya başlandı. Pizza yaparken en dikkat etmemiz gereken nokta; pizza hamurumuzun yeterince mayalanmış olmasına dikkat etmek, gerisi zaten çok kolay. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Karışık Pizza Malzeme:

Hamuru için:

  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerine:

  • Yarım kangal sucuk
  • 3-4 adet sosis
  • 2-3 adet sivri biber
  • 1-2 adet domates
  • 1 yumurta
  • Yarım bardak süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karışık Pizza Yapılışı:

İşe ilk olarak hamurumuzu hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için yoğurma kabımıza önce elenmiş unumuzu ardından sıvı yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu koyup güzelce yoğuruyoruz ve üzerini bir bezle örterek 30-35 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken üzerine koyacağımız malzemelerimizi hazırlamaya geçiyoruz. Sucuk ve sosisleri çok kalın olamayacak şekilde dilimliyoruz. Sivri biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp sosis dilimleri büyüklüğünde doğruyoruz. Domatesleri 2’ye bölüp ardından dilimliyoruz. Yumurtayı ve sütü ufak bir kasede çırpıyoruz. Biz malzemelerimiz hazırlarken dinlenmiş olan hamurumuzu alıyoruz ve fırınımızda kullandığımız yuvarlak tepsiden 2-3 cm daha büyük olacak şekilde açıyoruz. Yağladığımız yuvarlak tepsimize açtığımız hamuru alıyoruz. Büyük açtığımız için sarkan kısımları içe doğru yuvarlıyoruz. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine çırpıp kaseye aldığımız süt ve yumurta karışımını döküp yayıyoruz. Onların üzerine önceden hazırladığımız sucuk, sosis, sivri biber ve domatesleri yerleştiriyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirlerimizi hemen koymuyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pizzamızı önce 15 dakika civarında pişiriyoruz. 15 dakika sonra tepsiyi çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayıyoruz ve tepsiyi tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peynirleri eriyene dek yaklaşık bir 10 dakika kadar daha pişiriyoruz. Dilimleyerek ve sıcak olarak servis yapıyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*