En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Kaşık Tatlısı

Kaşık Tatlısı

Kaşık tatlısı, en lezzetli ve kolay yapılan şerbetli tatlılar arasında bulunur. Şerbete bulanmış minik çıtır tatlıları yemeye doyum olmaz. Diğer şerbetli tatlılara nazaran kaşık tatlısı daha hafiftir. Ramazanda ve bayramlarda pratik şerbetli tatlı yapmak isteyenler bu tarifimize mutlaka göz atmalı. Tatlının yapımında kullanılan malzemenin ekonomik olması ve yağda kızartıldığı için daha kısa sürede pişmesi de bu tatlıyı özel günlerin dışında da yapmamıza imkan tanır. Tatlı severler için enfes ve çıtır kaşık tatlısı tarifi aşağıda verilmiştir.

 Kaşık Tatlısı Malzemeleri

Yarım su bardağı un
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım limonun suyu
Biraz tarçın

Tatlıyı kızartmak için;

2 subardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

 Kaşık Tatlısı Yapılışı

 

  1. Karıştırma kabının içine; yumurta, yoğurt ve limon suyunu alın ve güzelce çırpın.
  2. Daha sonra bu malzemenin içine kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin ve boza kıvamında, hafif akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Tatlının hamurunu bu şekilde yaptıktan sonra biraz dinlenmeye bırakın.
  4. Siz de bu arada tatlının şerbetini yapmaya başlayabilirsiniz.
  5. Bir tencereye su ve toz şekeri alın.
  6. Toz şeker eriyip, şerbet kıvamı alana kadar kaynatın ve sonrasında ocağın altını kapatın.
  7. Şerbeti soğuması için biraz bekletin.
  8. Bu arada 2 su bardağı sıvı yağı derin bir tavaya alın.
  9. Yağ iyice kızdıktan sonra, bir kaşık yardımı ile tatlının hamurundan fındıktan biraz daha büyük yuvarlak parçalar alın.
  10. Bunları kızgın yağa atın, arada bir çevirerek çıtır çıtır pişirin.
  11. Süzgeçli bir kepçe ile yağın içinden aldığınız tatlıları hiç bekletmeden şerbete atın.
  12. Tatlılar şerbetini çektikten sonra üzerine biraz tarçın serperek, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaşık tatlısı yapımı işte bu kadar kolaydır. Sıcak olarak yiyebileceğiniz bu tatlı çıtır çıtır kıvamı ile damaklarınızda unutulmaz tatlar bırakacaktır. Biz tatlıyı yaparken şerbetledikten sonra, üzerine biraz tarçın serperek çeşnisini artırdık. Eğer tarçın sevmiyorsanız bunu sade yapabilirsiniz. Tatlınızı biraz daha süsleyip, şık bir sunum yapmak istiyorsanız, üzerine biraz çikolata sosu dökebilirsiniz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*