En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Kepekli Kurabiye Tarifi

Kepekli Kurabiye Tarifi

Kepekli Kurabiye

Özellikle diyette olan takipçilerimizin tatlı krizine girdikleri anlarda kurtarıcı olacak Kepekli Kurabiye tarifimizle sizlerleyiz. Kepek; bildiğimiz buğdayın en dış kısmını oluşturan kabuğa verilen addır. Değirmende, yıkanmış vede kurutulmuş buğdayların kabukları ayrıştırılır. Ayrışan bu kabuk kısmı, yapılan araştırmalar sonucu çok lif içerdiği ve bu liflerin sağlık için çok önemli roller oynadığı olduğu ortaya cıkmıştır. Buğday kepeği tüketiminde uzmanlar yemek yemeden bir saat önce buğday kepeği, çavdar gibi lif özelliği fazla olan bitkilerin tüketilmesi hem çok sağlıklı hemde zayıflama için tüketilmesini önermektedir.
Buğday kepeğinin tüketilmesi; yemeklerden önce, bir kase içerisine dolu dolu bir çorba kaşığı buğday kepeği, iki çorba kaşığı yoğurt, bir tatlı kaşığı kadar toz tarçınla birlikte karıştırılıp, maden suyu yada normal su ile birlikte tüketilmesi zayıflama yolunda en sağlıklı adım olarak bilinmektedir. Ayrıca kepek, bir çok iç hastalığın yanı sıra dış hastalıklarda da kullanılır. Çocuk pişiği için; bir miktar buğday kepeği kaynatılır daha sonra bir gün boyunca suda bekletilir ve güzel süzülüp bir çay yada tatlı kaşığı sirke ilave edilir, çocuğun pişiklerine sürülür. Bilinen en doğal krem diyebiliriz. Bu krem aynı zamanda uyuz yaralarına sürülerek kullanması, buğday kepeğinin özel kılan zengin içeriği ve cilt üzerinde tedavi özelliğinde olduğunun kanıtıdır. Şekerli kepek çorbası göğsü yumuşatır, bunun sonucunda öksürüğe, bronşit gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Soğuk ağrısına iyi geldiği de bilinmektedir. Az sirke ile buğday kepeği kaynatılıp lapa yapılıp ağrıyan, sızlayan, kulunç dediğimiz yerlere sürülüp, bağlandığı zaman ağrı ve sızıntılara iyi gelmektedir. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Kepekli Kurabiye Malzemeler:

1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
250 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
Aldığı kadar kepekli un

Kepekli Kurabiye Tarifi

Derin kaselerimizden birinde yumurta akı ve toz şekerimizi çırpıyoruz. Margarin, kabartma tozu, vanilya, tarçın ile arzumuza göre ceviz veya fındığımızı ilave ederek tüm malzememizi karıştırıyoruz. Azar azar un ekleyerek kulak mememiz yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak önce avucumuzun içinde yuvarlayıp sonra üzerine hafifçe bastırıyoruz. Bu işlemi tüm parçalarımız için tekrarlıyoruz. Yağladığımız fırın tepsimize aralıklarla dizdiğimiz kurabiyelerimizi, 175 derecelik fırınımızda üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Ilındıktan sonra yeni bir damak zevkine hazırız.

Ayrıca Arkadaşlar Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri ve Tatlı Tarifleri için Sitemizi takip etmeyi unutmayın.

Kepekli Kurabiye Resimleri

kepekli-kurabiye2 kepekli-kurabiye yulafezmelikurabiye


Bir yorum

  1. Tatlı Tarifleri

    Harika bi tarif emeğinize denemenizi tavsiye ederim. Kepekli kalorisi az bir kurabiye istediğini kadar yiyin :)

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*