Kıymalı Kek Tarifi

Kıymalı kek hem lezzeti, hem de görsel açıdan masalarınızı süsleyecek bir lezzet. Kıymalı keki tam eminlikle bayram ve misafir sofralarınıza dahil ederek, sofranızın değişilmeyen bir tadı yapa bilirsiniz. Yumuşacık ve ağızda eriyen hamur, küçük köfteli kekler, güzel koku ve nefis bir lezzet-bence bu lezzetten kendinizi mahrum etmeyin.

Kıymalı Kek Malzemeleri

  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı kuru hamur mayası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 200-300 gram kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz ve kıyma için baharat
  • Kekin üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı

Kıymalı Kekin Yapılışı

  1. Su, yumurtanın beyazı, tuz, toz şeker, hamur mayası ve unu ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  2. 1,5 saat hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Daha sonra soğanı temizleyerek dörtken şekilde doğruyoruz ve kıymayla karıştırıyoruz.
  4. Zevke göre tuz ve baharatlarımızı da kıymaya ilave ediyoruz.
  5. Hamuru açıyoruz ve çay bardağının yardımıyla daireler kesiyoruz.
  6. Bu dairelerin içine kıymayı koyup, ikiye katlayıp ve uçlarını birleştirip yaprak şekline getiriyoruz.
  7. Tepsiyi yağlayıp, yapraklarımızı tepsiye diziyoruz.
  8. Çiçek şekli alan kekin üzerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra kekimizi fırına gönderiyoruz.
  9. Kek 180 derecede ve 40 dk. pişecektir.
  10. Kek piştikten ve soğuduktan sonra servise hazır olacaktır.
  11. Umarım kıymalı kek her kesin hoşuna gitmiştir. Herkese afiyet olsun!

Hakkında Khuraman Özmen

23.09.1984 yilinda Baku, Azerbaycanda dunyaya geldim. Yuksek lisans mezunuyum: Baku Slavyan Universitesinin rus dili ve edebiyyati bolumunden mezun oldum. 8 yildan fazla insan kaynaklari uzmani olarak calismisim. Azerbaycan, ingilis ve rus dillerini biliyorum. Evlilik sebebiyle 2015 temmuz ayindan itibaren Izmirde oturuyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.