En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Kıymalı Patates Köftesi Tarifi

Kıymalı Patates Köftesi Tarifi

Köfte çocuklarımız için vazgeçilmezdir ama sürekli patates kızartması ve köfte vererek sağlıksız beslenmelerini istemediğimiz için aklıma çok değişik bir tarif geldi. Gene köfte yapıyoruz ama bu sefer kıymalı patates kullanacağız. Bu yemek tarifi kesinlikle sofralarınızda eksik olmaması gereken bir tarif olacak. Ben köftelik bulgur kullanıyorum kıymalı patates köftesi hazırlarken siz ince bulgurda tercih edebilirsiniz. Eğer biber ve domates salçasınız hazır alıyorsanız bazı markalar karıştırarak veriyorlar o karışımdan gene 2 kaşık kullanabilirsiniz. Yemeğimizin hazırlanışına gelecek olursak.

Kıymalı Patates Köftesi Malzemeleri

4 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
2 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Göz kararı tuz
Göz kararı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Kıymalı Patates Köftesinin Kıyması İçin Malzemeler;

Yarım kilo orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet domates
Yarım bağ maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Kıymalı Patates Köftesi Tarifi

  1. Öncelikle haşlanmış patateslerimizi güzelce eziyoruz.
  2. Diğer yandan bulguru ıslatıyoruz üzerine salçalarımız ekliyoruz, ardından yemeklik doğramış olduğumuz soğan, nar ekşisi, baharatlarımızı, sarımsak ve zeytinyağımızı ekleyip güzelce yoğurmaya başlıyoruz.
  3. Güzel bir kıvam alan bulgurumuzdan parçalar kopararak güzel çanaklar elde ediyoruz.
  4. Eğer şekil verirken elinize yapışırsa Elinizi hafif yağlayabilirsiniz.
  5. Çanaklarımızı oluşturduktan sonra bir tavaya yağ koymadan kıymamızı kavuruyoruz.
  6. Soğanı ve biberi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ardından zeytinyağı, baharatlarımızı ve son olarak da domateslerimizi ekleyip suyunu çekene kadar güzelce pişiriyoruz.
  7. Pişen kıymalarımızı çanaklarımızın içine doldurup üstünü maydanoz ile süsledikten sonra servis edebiliriz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*