Anasayfa » Yemek Tarifleri » Köfteli Çorba Tarifine Çocuklarınız Bayılacak
Köfteli Çorba Tarifine Çocuklarınız Bayılacak
Köfteli Çorba Tarifine Çocuklarınız Bayılacak

Köfteli Çorba Tarifine Çocuklarınız Bayılacak

Merhaba Hanımlar,Köfte ve patatesi sevmeyen çocuk yoktur herhalde. En severek tükettikleri yemeklerin arasındadır. Bu güzel lezzeti köfteli çorba yaparak daha leziz bir tat ortaya çıkarmaya ne dersiniz. Biliyorum ki böyle bir teklife şu an için siz de sıcak bakmaya başladınız. Eee adı da çorba olunca zaten sıcak bir lezzet olacaktır.

Aslında bildiğimiz köfte tarifi ile bire bir örtüşmese de bu çorbanın içine koyacağımız minik topları köfte olarak ifade ediyorum. Bu çorbamın adını da benim yakışıklı oğlum verdi. Daha 5 yaşlarındaydı köfte hayranı oğlum, çorbamı gördüğünde “aa anne köfteli çorba mı yaptın?” diye sordu. O gün bu gündür evimde pişirdiğim bu çorbanın adı köfteli çorba olarak kaldı.Şimdi gelelim köfteli çorbamızı nasıl yaptığımıza.

Köfteli Çorba Malzemeleri :

  • 100 gr kıyma,
  • 1 Adet küçük boy soğan,
  • 2 Çay kaşığı bulgur,
  • 1 Çay kaşığı pirinç,
  • 1 Tutam tuz,
  • Çay kaşığının ucu ile karabiber,
  • ½ çay kaşığı pul biber,
  • 4 su bardağı kaynamış su.

Köfteli Çorba Terbiyesi İçin:

  • 2 Çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 çorba kaşığı un.

Köfteli Çorbanın Üzeri İçin:

  • 1 çay kaşığı nane,
  • 2 çorba kaşığı tereyağ, (sıvı yağ da olabilir)
  • 1 çay kaşığı pul biber (acı sevmezseniz eklemeyebilirsiniz)

Köfteli Çorba Yapılışı:

  1. Kıymamızı bir karıştırma kabına alalım,
  2. Soğanı rendeleyip kıymamızın üzerine ilave edelim,
  3. Bulgur ve pirinci de ayıklayıp yıkadıktan sonra kıymamızın üzerine ilave edelim,
  4. Bir tutam tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyerek köfte kıvamında harcımızı yoğuralım,
  5. Nohut tanesi kadar parçalar koparıp yuvarlayalım,
  6. Bir tencere içine koyacağımız 4 su bardağı kaynamış suyun içine köftelerimizi yavaşça bırakalım,
  7. Köftelerimiz suyun içerisinde kaynarken bir yanda terbiyesini hazırlayalım,
  8. Terbiyesi için yoğurt ve unu bir çırpma kabına koyarak pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpalım.
  9. Çırptığımız terbiyenin içerisine köftelerle birlikte kaynayan sudan ilave edelim,
  10. Terbiyemiz sıcak bir kıvam aldığında, yavaşça süzerek köftelerin kaynadığı tenceremize ilave edelim,
  11. Terbiyesi ile kaynayan köfteli çorbamızı un kokmaması için yaklaşık on dakika karıştırarak kaynatalım,
  12. Üzeri için nanemizi, pul biber ve tereyağını bir küçük tavada iki dakika kadar kızdıralım,
  13. Kaynayan köfteli çorbamızın üzerine dökelim.Köfteli çorbamız ağzınıza layık bir şekilde hazırlanmış durumdadır. Afiyet Olsun.

Hakkında Özlem

1981 dogumluyum. Anadolu Universitesi İşletme lisans mezunuyum. Yenilikçi bir kişilige sahibim, sinema,spor, kitap okuma, yazarlik hobilerimdir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cemenli-humus-tarifi

Çemenli Humus

Çemenli Humus Bir Ortadoğu mezesi olan, nohut ve tahinin ana amddesi olduğu ...

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...