En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Hanımlar merhaba, sizlere Hatay’ın meşhur künefe tarifini kolayca evimizde nasıl yapacağımızı anlatacağım. Ben özellikle kebap tarzı yemeklerin ardından, muhakkak bir bardak çayımı içerken, künefe yemeyi çok severim. Dışarıda severek tükettiğim her şeyi ise neden evimde yapmayayım derken, hayatım rengarenk bir sürü tarif ve tatla doldu.

Her zaman söylediğim sağlık konusunu yine dile getireceğim. Evet dışarıda yemek yemek çok da sağlıklı değil aslında, ancak sosyal hayatımızda genelde tercih sebebimiz olur, arkadaş sohbetlerinde dışarıda yemek yemek zorunda kalabiliriz. Sağlıklı beslenmemin altın kurallarından biri de yiyecek ve içeceklerimizi evimizde hazırlayabiliyor olmamızdır aslında. Çok severek tüketilen kolay künefe tarifimizi evinizde sağlıklı bir ortamda hazırlayıp, sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Kolay Künefe Malzemeleri :

  • 300 gr yaş kadayıf,
  • 300 gr Hatay künefe peyniri ya da tuzsuz dil peyniri,
  • 150 gr tereyağı Bir miktar Antep fıstığı kırıntısı

Kolay Künefe Şerbeti İçin Malzemeler :

  • 2 su bardağı su,
  • 2 su bardağı şeker,
  • Birkaç damla limon suyu.

Kolay Künefe Yapılışı :

  1. Öncelikle su ve şekerimizi orta hararetli bir tencerede göz göz oluncaya kadar kaynamaya alalım,
  2. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattığımız şerbetimizin üzerine birkaç limon suyu damlatıp iki üç dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakalım,
  3. Künefe tavası olarak çift taraflı bir tava kullanırsanız daha rahat yapar ve daha iyi sonuçlar alırsınız,
  4. Künefe tavamızın her iki yüzünü de tereyağı ile yağlayalım,
  5. Künefe için kullanacağımız tel kadayıfı elimizle açalım, küçük parçalar haline getirelim,
  6. Diğer yanda tereyağımızı ayrı bir tavada eritelim,
  7. Eriyen tereyağını kadayıfların üzerine gezdirip iyice harmanlayalım,
  8. Harmanladığımız tereyağı ve kadayıfı iki eşit parçaya ayıralım,
  9. İlk kısmını yağladığımız tavamızın yüzeyine bastırıp bir kalıp haline gelinceye kadar yayalım,
  10. Üzerine peynirlerimizi isterseniz rende ile isterseniz bıçak ile küçük parçalar halinde kadayıfın üzerine yayalım,
  11. Kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine hiç peynir gözükmeyecek gibi serelim ve iyice sıkılaştırıp bastıralım
  12. En küçük ocağımızda kısık ateşte her iki tarafını da kızarıncaya kadar pişirelim.
  13. Ocaktan aldıktan sonra sunum tabağımıza alıp, üzerine soğuyan şerbetimizi ilave edelim.
  14. Üzerine kırılmış Antep fıstığını da ilave ederek, sıcakken servis yapalım,

Afiyet Olsun.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*