En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Kolay Mahlepli Kurabiye

Kolay Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye

Merhaba Sayın Tatlitariflerii.com takipçileri sizlere bugün yine kolay ve harika bir Kurabiye Tarifi vereceğiz. Mahlepli Kurabiye Nasıl Yapılır ? , Mahlepli Kurabiye Tarifleri sitemizde… Enfes kokusuyla, kıtır kıtır kıvamıyla damaklarınıza şenlik havası verecek Mahlepli Kurabiye tarifimizle sizlerleyiz. Osmanlı döneminde oldukça çok kullanılan mahlep tohumlarının öğütülmesi ile elde edilen mahlep tozu genelde tatlı ve kurabiyeler de hamur işlerinde kullanılan bir baharattır. Kullanıldığı yemeğe, kurabiyeye hoş bir koku verir. Mahlep sadece hamur işlerinde kullanılmıyor elbette bunun dışında ilaç, içki, gıda ve kozmetik sanayisinde kullanılmaktadır. Gülgiller ailesinden olan mahlep boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak da bilinen bir meyvedir. Mahlep tohumu ise mahlep ağacının olgun meyvelerinden elde edilir. Güneşte kurutulan mahlep tohumlarının öğütülüp elenmesi toz haline getirilir. Meyveleri serttir. Kiraz çekirdeklerine benzer. Mahlep ağacı haziran ayında meyve vermeye başlar. Mahlep ağacının diğer bir ismi ise idris ağacıdır. Mahlep kan şekerinin düşürücü etkisi olduğu bilinen bunun için yaygın olarak kullanılan kan şekerini düşürmeye yardımcı bir baharattır. Bunun için ise aç karna su ile birlikte gün içinde 2-3 kahve kaşığı mahlep tozu içilebilir. Ağrı kesici ağrının azalmasında yardımcı olabilir. Nefes darlığına iyi geldiği bilinmektedir. Balgam söktürücüdür. Hazımsızlığa karşı faydalıdır. Prostat büyümesi ve prostat şikayetlerinin azalmasında yardımcı rol oynar. Görüldüğü gibi mahlepin sağlığımız için bir çok olumlu etkisi ve faydaları bulunuyor. Ülkemizde ne yazık ki gün geçtikçe azalan mahlep umarım değeri yeniden anlaşılarak mahlep yetiştiriciliğine önem verilir. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Mahlepli Kurabiye Malzeme:

1 paket (250 gram) margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

Üzerine:
Pudra şekeri

Mahlepli Kurabiye Yapılışı:

mahlepli-kurabiyeMalzemelerin tamamını derin kabımıza alıp karıştırıyoruz iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzu düz bir zeminde rulo haline getiriyoruz ardından bıçakla dilimleyerek üzerine çatalla şekil veriyoruz. Yağladığımız tepsimize diziyoruz. Orta sıcaklıktaki fırınımızda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek sunuma hazır hale getiriyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*