Kolay Profiterol

Kolay Profiterol Malzemeleri

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kolay Profiterol Kreması İçin

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
100 gr Margarin

Kolay Profiterol Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu

Kolay Profiterol Yapılışı

1. Küçük bir tencereye margarin ve bir su bardağı su koyulur.
2. Kısık ateşte margarin eriyene kadar bekletilir.
3. Margarin eriyince sürekli karıştırarak unu eklenerek pişirilir.
4. Biraz yorucu olur ama sürekli karıştırmaya özen gösterin.
5. Ne kadar çok karıştırırsanız tatlınız o kadar lezzetli olacaktır.
6. Hamur bu şekilde 4-5 dk pişince ocağın altı kapatılıp tencerenin de kapağı kapatılır ve 10 dk kadar hamur dinlenmeye alınır.
7. Hamur dinlendikten sonra üç adet yumurta dan bir tanesi hamurun içine kırılır ve iyice karıştırarak yumurta hamura yedirilir.
8. Üç yumurtanın da tamamı bu şekilde tek tek ve sürekli karıştırarak hamura yedirilir.
9. Bundaki amaç da hamurun pişerken iyice kabarıp içinin çiğ kalmaması içindir.
10. Yumurtaların tamamı hamura yedirilince yine tencerenin kapağı kapatılıp hamur 10 dk kadar dinlendirilir.
11. Fırın tepsisi yağlandıktan sonra kaşık yardımı ile dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir.
12. Hamuru elinizle alıp şekil vermeye çalışmayın o zaman hamur sıkışıp içi çiğ kalacaktır o yüzden kaşık yardımıyla bastırmadan şeklini düzeltebilirsiniz.
13. Hazırlanan profiterol 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 40 dk pişirilir.
14. Hamur fırında pişerken kreması pişirmeye başlanır.
15. Krema için olan malzemelerden vanilya hariç diğer malzemelerin tamamı tencereye alınıp orta ateşte karıştırarak pişirilir.
16. Pişen krema ocaktan alınır içine vanilyası eklenip iyice karıştırılır.
17. Pişip fırından çıkarılan hamur soğuyunca ortasından biraz açılır.
18. Sıkma torbası ile içine kreması sıkılır.
19. İçine kreması sıkılan hamurlar servis tabağına koyulur.
20. Üzerine de çikolata sosu dökülür.
21. Buz dolabında dinlendirilip servis edilir.