En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Krep Pasta

Krep Pasta

Krep Pasta Malzemeleri

5 su bardağı un
1 litre süt
2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz

Krep Pasta Krema için

200 ml krema
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Truffle için

200 ml krema
250 gr kakaolu kek
250 gr bitter çikolata
Pudra şekeri
Kakao

Krep Pasta Yapılışı

 

  1. İlk önce krep malzemelerinin tamamı bir kaba alınıp iyice çırparak hazırlanır.
  2. Krep hamuru hazırlanınca yapışmaz tavaya hafifçe yağ sürülür ve hamurdan bir kepçe alınır ve ince tabaka şeklinde tavayı kaplayacak şekilde dökülür.
  3. Alt yüzeyi pişince çevrilip diğer tarafı da pişirilir.
  4. Hamurun tamamı bitene kadar bu şekilde krepler hazırlanır.
  5. Krepler hazır olunca truff hazırlamaya geçilir.
  6. Krema küçük tencereye koyulup ılıtılır.
  7. Ilıyan krema ocaktan alınır ve içine çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.
  8. Çikolata da eriyince içine ufalanan kek parçaları eklenip yoğrulur.
  9. dinlenmesi için buz dolabına koyulur.
  10. Krep Pastanın ara kreması için krema, tarçın ve pudra şekeri iyice çırpılır.
  11. Krep hamurlarının arasına sürülerek üst üste dizilir.
  12. Buz dolabında dinlenen truff çıkarılır.
  13. El ile ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve kakaoya bulanır.
  14. Üst üste dizilen kreplerin en üstüne yerleştirilir.
  15. Kalan pudra şekeri ve kakao karıştırılıp pastanın üzerine ekilir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*